خرید عسل طبیعی مستقیم از زنبوردار به قیمت عمده، با ضمانت برگشت وجه

خرید عسل

عسل خونه یک زنبورداری 50 ساله است. عمو صفر، بنیانگذار زنبورستان های عسل خونه در استان مازندارن، معتقد است که، خرید عسل طبیعی برای مردمی که به زندگی شهر نشینی روی آوردند، کار بسیار سختی است.

خرید عسل با کیفیت و اصالت، همراه با برگه آزمایش و انواع تست های سلامت، حداقل خدماتی است که ما در عسل خونه برای مشتریان خود فراهم نمودیم.

عسل های عسل خونه همگی در زنبورستان های خودمان تولید می شوند. این زنبورستان ها در استان مازندران و در شهر های مختلف این استان خوش آب و هوا قرار دارد. بعد از برداشت عسل ها، اولین اقدام عسل خونه برای بررسی سطح کیفی عسل های تولید شده، فرستادن نمونه به آزمایشگاه است.

خرید عسل  در این روز ها کار بسیار سختی است، شناخت عسل طبیعی از تقلبی کاری است که به روش های سنتی گذشته، امکان پذیر نیست به همین دلیل می خواهیم، ویژگی ها و خصوصیات تخصصی درباره عسل طبیعی را توضیح بدهیم تا کار را برای مردم  راحت تر کنیم.

خرید عسل ویژگی های زیادی دارد، از خواص درمانی گرفته تا مصرف در خوراکی ها و شیرینی ها از کاربرد های خرید عسل است. یک زنبوردار عسل فروش، ابتدایی ترین کاری که باید در حق مشتریان خود انجام دهد، تولید یک محصول سالم و خالص است.

به قول عمو صفر عسل فروش به کسی میگن که عسل سفره خودش رو هم از همون کندو ببره.

متاسفانه عسل جزو 3تا ماده پر تقلب در دنیا است و فقط مختص کشور ما نیست. خرید عسل با کیفیت جزو نکاتی است که همه مردم آرزوی آن را دارند. زیرا تقریبا اکثر مردم از مزایای خرید عسل با کیفیت آگاه هستند.

فهرست مطالب

• خرید عسل طبیعی
• راهنمای خرید عسل بر اساس نوع
• خرید عسل طبیعی بر اساس بو و طعم
• قیمت عسل طبیعی
• اهمیت خرید عسل از زنبوردار
• شناخت عسل طبیعی و مصنوعی
• تشخیص عسل طبیعی از تغذیه ایی
• ویژگی‌های ظاهری عسل طبیعی
• هنگام خرید عسل به چه چیز های توجه کنیم؟
• بهترین فصل برای خرید عسل تازه
• منابع معتبر برای خرید عسل طبیعی
• انواع عسل طبیعی موجود در بازار
• انواع عسل طبیعی موجود در بازار
• روش‌های تشخیص عسل طبیعی از تقلبی
• مزایای خرید عسل از زنبورداران محلی
• خرید آنلاین عسل طبیعی: مزایا و معایب
• سؤالات مهمی که باید از فروشنده عسل بپرسید؟
• ساکارز چیست؟ و چرا اینقدر مهم است..
• .خرید عسل ارگانیک: آیا ارزش دارد؟
• تاثیر عسل ارگانیک بر درمان بیماری ها
• عسل خام چیست؟ اصلا چرا عسل باید خام باشد.
• ..چرا عسل شکرک می زند؟
• کدام نوع از عسل ها شکرک می زنند؟
• نگهداری صحیح عسل پس از خرید
• با عسل شکرک زده چکار کنیم؟
•  خرید عسل موم دار: نکات و ملاحظات
• مقایسه عسل‌های تک‌گل و چندگل
• خرید عسل برای مصارف درمانی
• بهترین زمان برای مصرف عسل های درمانی
•  خرید عسل طبیعی با تضمین کیفیت
• تفاوت عسل طبیعی و عسل صنعتی چیست؟
• عسل طبیعی و رژیم غذایی سالم

خرید عسل طبیعی

خرید عسل طبیعی به عنوان یک ماده مغذی و پر خاصیت بخشی از رژیم غذایی خانواده هایی است که، به سلامت خودشان اهمیت می دهند.

اهمیت و خواص عسل طبیعی صرفا به مصرف روزانه محدود نمی شود. عسل سرشار از ویتامین، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و آنزیم های مفید برای بدن است.

وقتی به یک فروشگاه مراجعه می کنید برای خرید عسل طبیعی، طبیعتا همه فروشندگان، مدعی هستند که محصول شان صددرصد طبیعی است. برای حل این مشکل چند راه را به شما پیشنهاد می کنیم که حتما قبل از خرید به آن توجه کنید.

عمو صفر زنبوردار با تجربه ما می گوید هر وقت برای خرید عسل طبیعی به جایی می روید و فروشنده مدعی است که محصولش کاملا طبیعی است دوتا سوال از او بپرسید.

اول اینکه آیا این عسل خام و گرما ندیده است یا نه؟ و دوم اینکه برگه آزمایش دارد یا نه؟

با توجه به اهمیت اصالت عسل طبیعی، انتخاب نوع عسل بر اساس خواص،  چند نکته کلیدی دارد، که در ادامه با آن اشاره می کنیم:

خرید عسل با کیفیت چگونه امکان پذیراست؟

خرید عسل با کیفیت زمانی امکان پذیر است که اولا زنبوردار را بشناسید و مطمئن شوید که عسل درگیر واسطه و دلالی نیست.

برای دلیل کمبود خرید عسل با کیفیت می خواهیم یک داستان واقعی تعریف کنیم.

سال گذشته یکی از برند های معروف برای خرید عسل با مجموعه ما تماس گرفت و بعد از اینکه قیمت عسل را به او اعلام کردیم در جلسه حضوری گفت من کیفیت عسل برام مهم نیست و قیمت در درجه اول مهم است.

بعد از مذاکره با او متوجه شدیم که ایشان واسطه هستند و مسئول خرید عسل برای آن شرکت هستند. جمله ایی که برای ما بسیار ناراحت کننده بود این بود که ایشون گفتند مردم عسل با کیفیت نمی خواهند. و این موضوع باعث شد که جلسه به خوبی به پایان نرسد.

رسالت ما بعد از آن روز بر این شد که خرید عسل با کیفیت را برای همه مردم به آسانی فراهم کنیم.

راهنمای خرید بهترین عسل طبیعی بر اساس نوع

قبل از اینکه به سراغ بررسی و راهنمای خرید عسل طبیعی بر اساس نوع عسل برویم، لازم است بدانیم عسل های طبیعی به چند دسته تقسیم می شوند. و هنگام خرید بهترین عسل طبیعی بهترین انتخاب رو بر اساس نیاز داشته باشیم.

• عسل های باغی
• عسل های جنگلی
• عسل های کوهی

عسل های باغی به عسلی گفته می شود که زنبورستان در باغ  استقرار پیدا کند و در طول فصل تولید فقط در همان باغ بماند.

خرید بهترین عسل طبیعی باغی به عنوان مثال عسل بهار نارنج است که در فصل بهار از باغ های درختان مرکبات بدست می آید.

در این فصل از تولید، زنبورستان های عسل خونه به بابل که شهر بهار نارنج معروف است برده می شود. عسل به دست آمده در این منطقه تا 95 درصد از شهد گلهای بهارنارنج است.

دسته دوم عسل های جنگلی است، در استان مازندران دو نوع عسل جنگلی برداشت می شود. خرید بهترین عسل طبیعی جنگل، عسل نمدار جنگلی و تمشک جنگلی، است. این عسل ها در جنگل های اما زاده عبدالله شهر آمل بدست می آیند. در اوسط بهار زنبورستان به مناطق جنگلی کوچ داده می شود تا عسل جنگلی مرغوب تولید شود.

این نظر یکی از مشتریان عسل تمشک جنگلی است که برای پشتیبان سایت ارسال نموده است.

عسل های جنگلی، به دلیل تنوع گونه های گیاهی در جنگل، بر اساس تجربه زنبوردار نام گذاری می شود.

به عنوان مثال، زنبوردار با بررسی منطقه و نوع گیاهان در انتهای برداشت می گوید که امسال از این منطقه چه عسلی برداشت شده است.

دسته آخر عسل های کوهی هستند که معمولا علاقه مندان بیشتری نسبت به عسل های دیگر دارد. عسل های کوهی به دلیل تغذیه زنبورها، از شهد گیاهان دارویی، برای مصارف درمانی بهتر است.

عدد ساکارز عسل های کوهی معمولا پایین تر از عسل های دیگر است.

برای خرید بهترین عسل طبیعی کوهی باید عسل هایی مثل آویشن، چهل گیاه، شکوفه زرشک، گون و خروشک را انتخاب کنید.

در مورد ساکارز بیشتر توضیح خواهیم داد

انتخاب نوع عسل، امری کاملا سلیقه ایی است، اما اگر برای مصارف درمانی می خواهید استفاده کنید، قبل از خرید می توانید با مشاوران ما از طریق شماره تلفن های بالای صفحه به صورت 24 ساعته مشورت بگیرید اما اگر برای مصارف روزانه می خواهید، از عسل بهار نارنج به هیچ عنوان غافل نشوید.

بهترین سایت فروش عسل طبیعی چه ویژگی دارد؟

سایت فروش عسل طبیعی باید متنوع باشد، یعنی دایره ی وسیعی از تنوع عسل ها را در اختیار شما قرار بدهد. سایت فروش عسل طبیعی باید ویدیو های واقعی از زنبورداری خود را به معرض نمایش بگذارد تا مشتریان با خیال راحت بدانند که از زنبوردار خرید می کنند نه یک واسطه.
بهترین سایت فروش عسل با محصولات خود را با قیمتی مناسب در اختیار مشتریان قرار بدهد.

حتما گواهی سلامت محصولات خودش را در اختیار مشتریان قرار بدهد. علاقه مندان به عسل طبیعی می توانند بهترین انتخاب را در بین سایت های مختلف داشته باشند.

خرید عسل درجه یک بر اساس بو و طعم

خرید عسل درجه یک از زنبوردار یک ویژگی خیلی برجسته دارد معمولا این عسل ها بو و مزه ایی بسیار دلنشین دارند. در صورتی که عسل های تغذیه ایی یا دست ساز،  معمولا بوی زننده و تندی دارد.

عسل های مصنوعی در بعضی موارد بوی سوختگی یا چیزی شبیه نبات سوخته می دهند که هنگام خرید باید به آن توجه نمود.

دقت داشته باشید به تازگی بسیاری از سودجویان در حوزه فروش عسل برای اینکه عسل های تقلبی را به جای عسل طبیعی بفروشند، به آنها اسانس های گیاهی اضافه می کنند. خرید عسل درجه یک که عطر نوستالژی قدیمی بدهد را هرکسی باید تجربه کند. ما این عطر و طعم رو با شما هدیه می دهیم. اگر قرار باشد یک عسل خاص را به شما معرفی کنیم که از نظر طعم و بو درجه یک باشد، بدون شک عسل بهار نارنج را به شما معرفی خواهیم کرد.

تنها عسلی که بوی، گیاهی که از آن درست شده را با خود می آورد، عسل بهار نارنج است که آن هم بعد از 6 ماه عطرش کم می شود.

قیمت عسل طبیعی 1403 چقدر است؟

قیمت عسل طبیعی به عوامل مختلفی بستگی دارد. میزان تولید زنبوردار و منطقه تولید شده نقش مهمی در قیمت عسل طبیعی دارد. البته در این میان واسطه ها هم دلیل خیلی روشنی برای افزایش قیمت عسل طبیعی هستند.

خرید عسل ارگانیک و سالم از دست زنبوردار به لطف اینترنت کار بسیار راحتی شده است. البته هنگام خرید عسل باید به نکات مهمی مانند اینکه، فروشنده خودش زنبوردار باشد و محصولش را به آزمایشگاه فرستاده باشد دقت کنید. قیمت عسل طبیعی در در سال 1403 به صورت عمده توسط اصناف برای خرید عمده 350 هزار تومان اعلام شده است.

قیمت انواع عسل طبیعی در سال 1403 چقدر است؟

قیمت انواع عسل طبیعی در عسل خونه در سال 1403 به شرح زیر است:

• عسل بهار نارنج 356000 تومان
• عسل اویشن کوهی 392000 تومان
• عسل زرشک کوهی 366000 تومان
• عسل چهل گیاه ممتاز 355000 تومان
• عسل نمدار جنگلی 353000 تومان
• عسل گیشنیز 363000 تومان
• عسل عناب 354000 تومان
• عسل تمشک 364000 تومان
• عسل خارشتر 364000 تومان و .....

قیمت انواع عسل طبیعی، وقتی توسط زنبودار و مستقیم ارائه شود تفاوت چندان زیادی ندارد. این کنترل قیمت توسط زنبورداران با تجربه به دلیل آگاهی از شرایط اقلیمی و زمان برداشت مناسب است.

ما بقی قیمت ها را در بالای همین صفحه می توانید مشاهد نمایید. این قیمت ها قیمت بسته 800 گرمی عسل است. دلیل پایین بودن قیمت هم اینه که ما خاندان زنبوردار هستیم و تمام محصولات را خودمان تولید می کنیم.

به نظرم لازمه تا یکم شفاف سازی کنیم تا بهتر متوجه اختلاف قیمت عسل ارگانیک با سایر عسل ها بشویم. 

ابتدا باید عسل های موجود در بازار را دسته بندی کنیم تا دلیل اختلاف قیمت عسل ارگانیک را به صورت حرفه ای تر متوجه بشویم.

• عسل های طبیعی و ارگانیک ( با برگه آزمایش)
• عسل های تغذیه ایی
• عسل های شرکتی و کارخانه ایی
• عسل های شیمیایی

در مورد عسل های طبیعی که مفصل توضیح دادیم، نحوه تشخیص اصالت عسل های طبیعی در آزمایشگاه مشخص می شود.

عسل های تغذیه ایی: به عسل هایی گفته می شود که منطقه پرورش زنبور، فاقد گل و گیاه است و یا اگر گیاه داشته باشد، حجم آن به اندازه ایی نیست که بشود از آنها عسل تولید کرد.

به همین دلیل به زنبور ها شکر و یا شربت ذرت می دهند تا بتوانند عسل تولید کنند و این عسل شاید به صورت طبیعی توسط زنبور درست شده باشد، اما حاوی مواد مغذی و معدنی و آنتی اکسیدان های عسل طبیعی نیست.

عسل های شرکتی و کارخانه ایی : خرید بهترین مارک عسل شرکتی هم تفاوتی با عسل های تقلبی ندارد، این نوع عسل ها معمولا همان عسل های تغذیه ایی هستند که توسط کارخانه ها خریداری شده و بعد از عمل فیلتراسیون و گرما دهی بسته بندی شده و به فروش می رسند. پس خرید بهترین مارک عسل شرکتی هم به هیچ عنوان خواص دارویی عسل طبیعی را به شما نمی دهد.

در مورد مضرات گرما دهی و فیلتراسیون پایین تر بیشتر توضیح خواهیم داد.

عسل های شیمیایی: این عسل ها، البته اگر بشود آن ها را عسل نامید، با ترکیب دی ساکارید ها و دی ساخارید ها و یا از قوام آوردن شکر و ترکیب با گلوکز و ساکارز درست می شوند.

قیمت عسل های طبیعی، به دلیل اینکه فرآیند تولید آن، در طول یک سال، بسیار طاقت فرسا و سخت است، به طبع بالاتر از عسل های مصنوعی است.

چون زنبوردار از اواخر زمستان تا اوایل پاییز سال بعد، دائما بین شهر های مختلف و در کوهستان ها و جنگل ها با خطرات احتمالی زیاد، مانند حمله خرس و بیماری دست و پنجه نرم می کند، تا عسل درجه یک طبیعی بدست بیاورد.

در مقابل عسل های تغذیه ایی نیازی به جابه جایی کندو ندارد. کسی اگر مقداری به زنبورداری آشنا باشد می تواند در باغچه خانه خود، به راحتی با چند کندو و چند کیسه شکر عسل تولید کند.

عسل های شیمایی هم که محدودیت تولید ندارد به هر مقداری مواد را با هم مخلوط کنید و در دیگ بپزید همان مقدار عسل بدست می آورید.

پس قیمت عسل طبیعی با توجه به میزان خلوص آن توسط فروشنده ها تعیین می شود. عسل درجه یک طبیعی با رعایت استاندارد های آزمایشگاهی توسط اصناف هر ساله قیمت گذاری می شود.

لزوما عسل های گران تر نشان از بهتر بودن عسل نیست به دلیل اینکه قیمت باید یک حد استاندارد را رعایت کند. اگر واسطه ها حذف شوند مشتریان با قیمت بهتری می توانند یک عسل سالم تهیه کنند.

خرید عسل مرغوب و اصل چرا برای مصارف درمانی مهم است؟

خرید عسل مرغوب و اصل مهمترین گزینه برای مصارف درمانی است. زیرا این عسل حاوی اسید آمینه های ضروری و خواص آنتی اکسیدانی است. به تازگی تحقیقاتی در مورد کاهش روند پیری انجام شده است، در این تحقیقات

ثابت شده است که مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان روند پیری را کند نموده و از بروز سرطان جلوگیری می کند. خرید عسل مرغوب به شما این امکان را می دهد تا مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان عسل طبیعی مانند:

• فلانوئیدها: مانند کوئرستین، کایمپفرول، اپیژنین، لیوتیلین، و پینوکمبرین.
• اسیدهای فنولی: مانند اسید کافئیک، اسید پ-کوماریک، و اسید فرولیک.

وارد بدن خودتان بکنید. دقت داشته باشید این آنتی اکسیدان ها فقط در عسل مرغوب و درجه یک موجود است.

اهمیت خرید عسل از زنبوردار

اهمیت خرید عسل از زنبوردار، زمانی خیلی مهم می شود که شما از عسل برای مصارف درمانی استفاده می کنید. در این صورت خرید عسل طبیعی از زنبوردار مطمئن و با اصالت باید مورد توجه شما قرار بگیرد.

بهره مندی از خواص عسل طبیعی زمانی اتفاق می افتد که شما، از عسل مرغوب و اصل استفاده کنید وگرنه خرید عسل های شرکتی و یا تغذیه ایی نه تنها خواص خاصی ندارند، بلکه در طولانی مدت با آسیب به بدن هم می شوند.

مصرف عسل های مصنوعی، به گونه ایی است که انگار شکر خام را مصرف می کنید و عملا بدن خود را به سمت دیابت سوق می دهید.

 اگر نیاز به خرید عسل طبیعی دارید،  با خیال راحت از یک زنبوردار معتمد و  با برگه آزمایش تهیه نمایید.

ما در عسل خونه این امکان را فراهم کردیم که همراه محصول خریداری شده برای مشتریان خود یک پک تست هم ارسال کنیم، تا مشتری با خیال راحت ابتدا تست را مصرف نموده و در صورتی که مزه و طعم عسل را دوست داشت آن را مصرف کند و اگر با سلیقه اش سازگار نبود می تواند آن را مرجوع کند. البته این تستر ها در هنگام جشنواره ارسال نخواهد شد چون قیمت را به پایین ترین حد ممکن رسانده ایم.

خرید عسل کوهستان چرا اینقدر جذاب است؟

خرید عسل کوهستان به دلایل زیر بسیار جذاب است:

• ساکارز پایین تر
• پرولین بالاتر
• فعالیت آنیزیمی بیشتر
• منشا تغذیه دارویی

تمام این موارد خرید عسل کوهی را برای مشتریان جذاب تر می کند. این عسل ها معمولا در مناطق پر از گیاهان دارویی تولید می شوند. همین موضوع باعث میشه تا محبوبیت بیشتری بین مردم داشته باشد.

خرید عسل کوهستان به دلیل اینکه مدت زمان زیادی را برای تولید سپری می کند، حاوی پرولین بالاتری است. پرولین یک اسید آمینه ضروری است که از گرده گل وارد عسل طبیعی می شود. استاندارد عدد پرولین برای عسل صددرصد طبیعی برای عسل های کوهستان بالای عدد 450 است. عسل های کوهی عسل خونه دارای پرولین 550 هستند.

خرید عسل ارزان و با کیفیت چگونه ممکن است؟

اگر به دنبال خرید عسل ارزان و با کیفیت هستید، بهترین راه خرید عسل از زنبوردار هست. عسل خونه با داشتن بیش از 40 زنبورستان در سراسر کشور سالانه مقادیر زیادی عسل طبیعی تولید می کند.

خرید عسل ارزان و با کیفیت و برگه آزمایش به صورت عمده و تکی با قیمت عمده برای مشتریان عسل خونه در سراسر ایران فراهم است. برای خرید تکی می توانید از همین صفحه اقدام نموده و برای خرید عسل ارزان و با کیفیت استاندارد می توانید با شماره 09195639309 تماس بگیرید.

عسل طبی یا عسل درمانی چیست؟

خرید عسل طبی یا عسل درمانی یعنی عسلی که ساکارز زیر 3 درصد و پرولین بالای 450 داشته باشد. عسل طبی یا عسل درمانی باید به آزمایشگاه فرستاده شود تا میزان فاکتور های آزمایشگاهی آن اندازه گیری بشود.

عسل طبی به عسلی گفته می شود که بدون هیچ گونه دخل و تصرفی در روند تولید برداشت شود. با اطمینان صددرصد به شما تضمین می دهیم که تمامی عسل های عسل خونه طبیعی و عسل طبی یا درمانی است.

شناخت عسل طبیعی و مصنوعی

عسل خالص به عسلی گفته می شود که هیچ گونه مواد افزودنی در هنگام تولید به ان اضافه نشده باشد.

عسل پر تقلب ترین ماده غذایی دنیاست. شناخت عسل طبیعی از مصنوعی در سالهای اخیر به دلیل تورم و مشکلات اقتصادی، میزان سودجویی در همه بازار ها به شدت کار سختی است. 

معمولا در سطح عمومی جامعه یک سری روش های سنتی، زبان به زبان بین همه می چرخد و هرکس یک پیشنهاد برای شناخت عسل طبیعی از تقلبی به مردم می دهد.

اما می خواهیم در مورد ویژگی های عسل خالص و نحوه شناخت آنها به صورت درست و علمی توضیح بدهیم، که خدایی ناکرده با خرید عسل های مصنوعی و تقلبی، متضرر نشوید.

هرچه تا الان در مورد نحوه شناخت عسل طبیعی از تقلبی می دانستید را دور بریزید و با ما همراه باشید.

معمولا اکثر فروشندگان عسل های تغذیه ایی و مصنوعی برای شناخت عسل طبیعی از تقلبی، راه حل هایی مانند تست با دستمال کاغذی، کبریت، روزنامه، مورچه، آب ولرم و .... را پیشنهاد می دهند، اما چرا؟

 عسل های شیمیایی به دلیل اینکه تحت گرما و یا قوام آوردن شکر درست شده اند، حاوی هیچ رطوبتی نیستند و جواب تمام تست هایی که در بالا نام برده ایم، به شما ثابت می کند که این محصولات طبیعی هستند. در صورتی که اینطور نیست و این عسل های به هیچ عنوان طبیعی نیستند.

اما فروشندگان عسل ارگانیک و طبیعی به شما می گویند که محصول را به آزمایشگاه ببرید تا خیالتان جمع شود. خرید عسل خالص زمانی با اطمینان خاطر انجام می شود که عسل با استاندارد های آزمایشگاهی تایید شده باشد.

تنها راه درست و دقیق شناخت عسل طبیعی از تقلبی فقط اندازه گیری فاکتور های آزمایشگاهی عسل است.

تشخیص عسل طبیعی از تغذیه ایی هنگام خرید عسل

کسانی که عسل طبیعی را به دفعات امتحان کرده باشند، متوجه تفاوت بین عسل طبیعی و مصنوعی خواهند شد. 

قیمت عسل معمولی معمولا پایین تر از عسل های طبیعی است اما باز هم قیمت معیار درستی برای اندازه گیری خلوص عسل نیست.

کسانی که عسل طبیعی هم مصرف نکرده باشند در بعضی موارد، به راحتی می توانند عسل طبیعی را از مصنوعی جدا کنند. قیمت عسل معمولی هنگام خرید و فروش عمده به قدری پایین است که ما هم شک می کنیم چرا زنبوردار شکر کیلویی 60 هزار تومان به زنبور داده است، اما قیمت عسل معمولی و تغذیه ایی را 100 هزار تومان اعلام می کند.

اما مسئله اصلی، تشخیص عسل طبیعی از تغذیه ایی است، که یکم کار را سخت می کند، زیرا جواب آزمایشگاهی فاکتور ساکارز هر دوتای این عسل ها می تواند نشان دهنده طبیعی بودن عسل باشد.

مهم ترین فاکتور اندازه گیری عسل طبیعی و مشخص شدن میزان خلوص آن، ساکارز است. اگر موافق باشید جلو تر ساکارز را به صورت کامل توضیح خواهم داد و الان در مورد فاکتور های عسل طبیعی و تغذیه ایی صحبت کنیم. اگر عسل طبیعی و تغذیه ایی را به آزماشگاه بفرستید، جواب آزمایش هر دو نشان می دهد که عسل ها، طبیعی هستند.

معمولا تولید کنندگان عسل تغذیه ایی فاکتور آزمایشگاهی دیاستاز و ساکارز را اندازه گیری می کنند، اما بهترین راه حل برای تفیک عسل طبیعی از تغذیه ایی، بررسی و اندازه گیری فاکتور پرولین است. پرولین اسید امینه های غیر ضروری است که در شهد گیاهان یافت می شود. اگر عدد پرولین در جواب آزمایشگاه بالای عدد 200 باشد، یعنی اینکه، زنبور از شهد گلها تغذیه کرده است و هرچه قدر این عدد بالا تر برود نشان دهنده خلوص بیشتر است.

ویژگی‌های ظاهری برای خرید عسل صدردصد طبیعی چگونه است؟

ویژگی های ظاهری برای خرید عسل صددرصد طبیعی بر چند دسته تقسیم می شوند:

• کدر بودن یا شفاف بودن عسل
• غلظت عسل
• بوی عسل
• رنگ عسل
• طعم عسل

برای خرید عسل صددرصد طبیعی می توانید تا حد کمی از روی ظاهر میزان خلوص عسل را تشخیص دهید. البته این ویژگی ها کاملا نسبی است و ممکن است در مناطق مختلف تغییر کند.

معمولا عسل های مصنوعی خیلی شفاف و یکدست هستند و اکثر غلظت زیادی دارند.

 برخی افراد بر این عقیده اند که عسل های طبیعی دارای غلظت بسیار بالا و رنگ تیره هستند.

این دو ویژگی را می توان به عنوان مهم ترین ویژگی های عسل شناخت؛

اما واقعا غلظت و رنگ عسل عامل مهمی برای تعیین کیفیت و طبیعی بودن آن است؟ 

قطعا خیر. غلظت عسل صددرصد طبیعی، عامل موثری روی کیفیت آن نیست و بسته به شهد تغذیه شده توسط زنبور عسل و همچنین منطقه برداشت عسل متفاوت است.

عسل های طبیعی می توانند غلیظ یا شل باشند. غلظت عسل از سوی زنبور عسل و با توجه به شرایط آب و هوایی تعیین می شود.

عسل هایی که در مناطق مرطوب مثل استان مازندران تولید می شوند، غلظت پایین تری دارند.

و عسل هایی که در مناطق خشک مثل استان های جنوبی و غربی تولید می شوند معمولا غلظت بیشتری دارند.

دلیل این غلظت علاوه بر شهد و منطقه برداشت، مدت زمان تولید آن عسل هم است.

هر چقدر شهد داخل کندو باشد، زنبور ها دائما آن را خورده و آنزیم دیاستاز را به شهد اضافه می کند، تا رطوبت آن را بگیرند و از فساد شهد جلوگیری کنند، همین عامل باعث می شود تا غلظت عسل تغییر کند.

به عنوان مثال عسل بهار نارنج در استان مازندران در طی 25 روز تولید و برداشت می شود، و در مقابل عسل آویشن حدودا 3 الی چهار ماه زمان برداشت آن طول می کشد، پس قطعا عسل آویشن غلیظ تر از عسل بهار نارنج است.

بوی عسل طبیعی معمولا خیلی خاص است و واقعا توضیح دادن آن در حد کلام کار بسیار سختی است اما بوی عسل های غیر طبیعی معمولا چیزی شبیه نبات سوخته است و یا اصلا بو ندارد.

تفاوت بافت و غلظت، معیار های متغییری دارد به عنوان مثال عسل بهار نارنج استان مازندران بافت سبک تر و رقیق تری دارد

هنگام خرید اینترنتی عسل به چه چیز های توجه کنیم؟

وقتی برای خرید اینترنتی عسل طبیعی اقدام می کنید، قطعا می دانید که عسل طبیعی چیست و چه تاثیری روی سلامت عمومی بدن شما دارد، پس بدون شک در هنگام خرید عسل دقت بیشتری داشته باشید.

با توجه به تفاوت انواع عسل ها، باید نکات کلیدی زیر را در هنگام خرید عسل در نظر داشته باشید.

مقدار ساکارز عسل:

یکی از مهم ترین مواردی که باید در هنگام خرید اینترنتی عسل به آن توجه کنید، ساکارز، است.

عسل هایی با ساکارز پایین تر از  2.5 درصد، برای افراد دیابتی مناسب است.

اما افراد در حالت معمول، می توانند عسل های طبیعی، با ساکارز 5 تا 7 درصد را میل کنند. 

توجه به خواص عسل:

اگر برای مصارف درمانی می خواهید حتما قبل از خرید اینترنتی عسل از مشاوره عسل خونه استفاده کنید.

همه عسل های یک سری خواص ثابت و یکسان دارند اما، تفاوت شهد گیاهان، خواص آن ها را هم تغییر می دهد.

عسل های تک گیاه مانند عسل بهار نارنج معمولا خواص درمانی مشخص دارند. به عنوان مثال عسل بهار نارنج برای تقویت اعصاب و یا آرامش بخش، قبل از خواب بسیار کاربرد دارد و عسل های کوهی برای مشکلات گوارشی و دیابت استفاده می شود.

منطقه برداشت عسل:

هنگام خرید اینترنتی عسل به منطقه برداشت عسل توجه کنید، منطقه برداشت تاثیر بسیار زیادی روی کیفیت عسل خواهد داشت.

عسل هایی که در مناطق پر از آلودگی، دود و مواد سمی برداشت می شوند، طبیعتا کیفیت پایین تری نسبت به عسل های جنگلی و کوهستانی دارند. 

حتما در مورد منشا تولید عسل از فروشنده سوال بپرسید، میزان آگاهی فروشنده به شما کمک می کند تا انتخاب بهتری داشته باشید.

بهترین فصل برای خرید عسل مرغوب و تازه چه فصلی است؟

بر خلاف باور عمومی که معتقد هستند عسل هرچقدر قدیمی تر باشد بهتر و خواص آن بیشتر است باید بگوییم که این مطلب اصلا درست نیست. بهترین فصل برای خرید عسل مرغوب و تازه، همان زمان برداشت و حداقل 1 سال بعد از برداشت است. ما در مقاله عسل کهنه بهتر است یا تازه به صورت مفصل به این موضوع پرداختیم و دلایل آن را بازگو کردیم، اگر علاقه مند هستید آن مقاله را مطالعه نمایید.

عسل با مرور زمان آنزیم های مفید خودش را از دست می دهد. عسل های تازه دارای انواع آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی هستند که به مرر زمان این خواص از بین می رود.

بهترین فصل برای خرید عسل مرغوب طبیعی و تازه، اواسط بهار تا اواخر پاییز است که انواع عسل به صورت تازه از کندو ها برداشت می شوند.

  خواص عسل، دو الی سه سال، داخل عسل می ماند. به همین دلیل محققان برای عسل، تاریخ مصرف استاندارد دو ساله تعریف کردند.

درست است که عسل بعد از گذشتن حتی سالهای بسیار زیادی فاسد نمی شود، اما دیگر خواص درمانی ندارد و می توانید به عنوان یک قند طبیعی بدون آسیب، ازش استفاده کنید.

عسل های تازه خواص بیشتری از نظر اسید آمینه ها و مواد ضد التهابی، نسبت به عسل های کهنه تر دارند

منابع معتبر برای خرید اینترنتی عسل طبیعی

اگر برای شما سوال است که عسل اصل از کجا بخریم، واقعیت این است که مراکز معتبر متنوعی برای خرید اینترنتی عسل طبیعی وجود دارند که می توانید ازهرکدام آن ها خدمات دریافت کنید.

اما معتبرترین مرکز برای خرید عسل طبیعی، خرید عسل از زنبوردار معتمد و حرفه ایی است

ما در عسل خونه به عنوان یک مرجع معتبر ( این اعتبار از سمت شما مشتریان عزیز به ما داده شده است) سعی داریم که عسل را به عنوان یک امانت طبیعی و سالم در اختیار مشتریان خود بگذاریم.

برای اثبات سلامت و اصالت عسل های خودمان آن ها را به آزمایشگاه فرستاده تا خیال مشتریان را آسوده کنیم.

در پاسخ با این سوال که عسل اصل از کجا بخریم باید گفت، از جایی که به شما برگشت وجه بدون قید و شرط را امکان پذیر می کند. عسل اصل را باید از جایی بخیرید که مطمئن باشید از زنبوردار با سابقه و اصیل خریداری کرده ایید.

 انواع عسل طبیعی موجود در بازار ایران چیست؟

انواع عسل طبیعی موجود در بازار را می توان بسته به نوع گیاهان تغذیه شده به دسته بندی های مختلفی تقسیم بندی کرد.

اما در ادامه به برخی از مهم ترین عسل های طبیعی موجود در بازار اشاره می کنیم. 

• عسل اقاقیا
• عسل آویشن
• عسل کنار
• عسل چهل گیاه
• عسل گون
• عسل بهارنارنج
• عسل دشت 
• عسل کوهستان

تنوع عسل، در مناطق مختلف، بسیار زیاد است، اما دسته بندی عسل ها نهایتا به همان سه دسته که توضیح دادیم خلاصه می شود.

روش‌های تشخیص عسل طبیعی از تقلبی به صورت سنتی

 همان طور که قبلا توضیح دادیم تنها راه شناخت عسل طبیعی از تقلبی فرستادن عسل به آزمایشگاه است.

 تشخیص عسل طبیعی از تقلبی کار ساده ای نیست. عسل های طبیعی دارای رنگ بندی و غلظت متفاوت اند؛ اما از نظر طعم و مزه می توان آن ها را شناسایی کرد.

به عنوان مثال اگر از یک فروشگاه عسل بهار نارنج خریدید و دفعه بعدی عسل آویشن خرید کردید و هر دو عسل ها از نظر غلظت و طعم شبیه هم بودند، مطمئن باشید این عسل تقلبی است.

عسل ها با توجه به دسته بندی باغی، جنگلی و کوهی طعم و غلظت متفاوتی دارند.

یک سری روش های معمول و سنتی در بین مردم برای شناخت عسل طبیعی از تقلبی رواج دارد، میخواهیم یک مورد را بررسی کنیم و ببینیم آیا این روش ها درست هستند یا خیر؟

روش تست با دستمال کاغذی

روش تست با کبریت

روش تست با مورچه

روش تست با حرارت و ....

یک از روش های مرسوم را به صورت عملی انجام دادیم، تا نتیجه آن را در اختیار مخاطبان عزیز عسل خونه، قرار بدهیم.

آزمایش تست عسل با دستمال کاغذی

همان طور که قبلا هم توضیح دادیم، روش های سنتی به هیچ عنوان قابل استناد نیست.

مزایای خرید عسل از زنبورداران محلی

ما در عسل خونه سعی داریم از زنبورداران محلی و قدیمی حمایت کنیم، به همین دلیل اگر افرادی را پیدا کنیم که حتی زنبورستان های کوچکی دارند، محصول آن ها را قبل از خرید مورد آزمایش قرار داده و از آنها خریداری می کنیم.

اینکار باعث می شود که اقتصاد مناطق محلی رشد کرده و زنبورداران، برای بدست آوردن پول بیشتر به سراغ عسل های تغذیه ایی نروند. زنبورداران محلی به قدر مهربان و سالم هستند که اگر به عنوان یک غریبه از آنها سوال کنید که قیمت یک کیلو عسل چنده؟ آنها به طور هدیه به شما عسل می دهند و در صورتی که راضی باشید به شما می فروشند.

خریدعسل طبیعی از زنبورداران محلی از چند جهت بسیار مفید است، اول اینکه حمایت از زنبوردار و کشاورز کار بسیار مهم و خوبی برای، داشتن یک اقتصاد بزرگ و سالم است.

دوم اینکه ما می توانیم تنوع بیشتری از عسل های طبیعی را در اختیار مشتریان خود بگذاریم. و نکته آخر اینکه با اینکار جلوی افزایش قیمت توسط واسطه ها را خواهیم گرفت.

و نهایتا فرصت را فراهم می کنیم تا مشتریان ما بتوانند محصولات با کیفیت و اصالت را مصرف کنند.

قیمت یک کیلو عسل طبیعی چنده؟

قیمت یک کیلو عسل طبیعی مستقیم از دست زنبوردار دقیقا همان قیمتی است که ما در عسل خونه به فروش می رسانیم.

فقط قیمت بسته بندی و پلمپ محصول را به آن اضافه نموده ایم.

عسل با کیفیت طبق اعلام اصناف در سال 1403 برای خرید و فروش عمده 350 هزار تومان قیمت گذاری شده است.

این قیمت برای عسل صددرصد طبیعی و با ساکارز زیر 3 درصد است.

خرید آنلاین عسل طبیعی: مزایا و معایب

قدیمی ها می دانند که فرصت خرید عسل طبیعی زمانی برایشان فراهم می شد که، به منطقه و یا شهر تولید کننده عسل مسافرت می کردند، اما پیشرفت دنیای اینترنت، فرصت خرید عسل طبیعی، برای تمام علاقه مندان از سراسر ایران را فراهم کرد.

خرید آنلاین عسل طبیعی مزایای متنوعی را برای علاقه مندان به مصرف عسل ارگانیک دارد.

با این حال مانند بسیاری از روش های دیگر، بی عیب و نقص نیز نمی باشد. با خرید آنلاین عسل طبیعی امکان چشیدن عسل در همان جا وجود ندارد. نمی توانید از غلظت و رنگ عسل اطمینان حاصل کنید.

حداقل کاری که ما برای رفع این مشکل می توانیم برای مشتریان خود انجام دهیم این است که، اولا صادقانه تمام اطلاعات مربوط به محصول را در اختیارشان قرار دهیم.

 دوما اگر نیاز به مشاوره و راهنمایی داشتند به صورت 24 ساعته خدمات رسانی کنیم و نهایتا به همراه خرید عسل طبیعی از عسل خونه یک پک تست برایشان ارسال کنیم تا اول تست محصول را میل نمایند و در صورت تایید به سراغ عسل اصلی بروند.

با تمام مشکلات خرید عسل آنلاین، از مزایای آن هم نباید غافل بشویم. خرید آنلاین عسل طبیعی به شما این امکان را می دهد تا در هر نقطه از کشور ایران که هستید، بتوانید ازطعم و عطر عسل های طبیعی بهره مند شوید.

مهم ترین تفاوت خرید اینترنتی عسل طبیعی این است که فروشنده اینترنتی باید تمام اطلاعات محصول را با جزئیات کامل مسلط بوده و برای شما شرح دهد.

شما به صورت آنلاین می توانید صحت گفته ها و یا نوشته های فروشنده را چک کنید. پس صداقت در بازار آنلاین سطح بالاتری دارد. زیرا صاحبان سایت های اینترنتی به دنبال کسب اعتبار از مشتریان هستند.

اعتبار دربازار آنلاین در صداقت و شفافیت بدست می آید.

سؤالات مهمی که باید از فروشنده عسل بپرسید؟

اگر قصد خرید عسل طبیعی و ارگانیک دارید، حتما باید سوالات زیر را از فروشنده عسل بپرسید:

آیا عسل برگه آزمایش دارد؟ 

وظیفه هر زنبوردار یا فروشنده عسل، تست کردن عسل قبل از فروش آن است. از فروشنده بپرسید که عسل برگه آزمایش دارد یا خیر؟ اگر دارد، برگه آن را بگیرید و مطالعه کنید. و فاکتور های آزمایشگاهی ساکارز و پرولین را مورد بررسی قرار بدهید.

در مورد ساکارز، پاراگراف بعدی صحبت خواهیم کرد.

آیا عسل خام است؟

عسل حرارت دیده خواص زیادی برای بدن ندارد. پس حتما از فروشنده بپرسید که آیا عسل خام است؟ معمولا تفاوت عسل ارگانیک با عسل های شرکتی در خام بودن یا نبودن آن ها است.  کارخانه ها برای اینکه عمر مفید عسل های شرکتی را افزایش دهند، آن ها را حرارت می دهند.

البته در مورد عسل خام و ویژگی های بیشتر آن پایین تر توضیح خواهیم داد.

عسل کهنه است یا نو؟

فروشندگان منصف به شما می گویند که عسل طبیعی کهنه است یا نو؟ هر چقدر عسل تازه تر باشد، خواص خود را بهتر حفظ می کند.

• عسل برای کدام منطقه است؟

اگرچه منطقه برداشت عسل، مهر تاییدی بر کیفیت آن نیست، اما اگر می خواهید اطلاعات بیشتری در مورد عسل بدست آورید، باید منطقه برداشت عسل را بدانید. تا حداقل تسلط فروشنده عسل را بر روی محصول خود بسنجید.

خرید عسل خام ؟ اصلا چرا عسل باید خام باشد...

قبل از اینکه در مورد خرید عسل خام صحبت کنیم، ابتدا باید یک مفهوم را جا بیاندازیم تا شما عزیزان بهتر متوجه مفهوم عسل خام بشوید. ما سعی میکنیم که مطلب را خیلی ساده توضیح بدهیم، زیرا پیچیده شدن مطلب باعث خستگی خواننده و عدم درک درست از آن می شود. خرید عسل خام و یا بهتر بگم فروش عسل خام به مشتری کار سختی است زیرا در نگاه عمومی جامعه عسلی که شکرک می زند و یا به اصطلاح زنبوردار ها رس می بندد، عسل غیر طبیعی است. اما این نگاه به کلی غلط است. دلیل رس بستن عسل وجود قند های طبیعی در آن است که اصطلاحا کریستاله می شوند.

وقتی نگاه عموم مردم این باشد که عسل شکرک زده، عسل تقلبی است، فروشندگان عسل هم به جای آگاه سازی مشتریان خود، عسل برداشت شده را در دیگ بخار، گرما می دهند که دیگر رس نبدند، یا حداقل دیر تر شکرک بزند، و همین کار باعث می شود که عسل، بسیاری از آنزیم های مفید و اصلی خود را در دمای بالای 60 در جه از دست بدهد. این عسل دیگر خام نیست و در دسته عسل ارگانیک قرار نمی گرد. خرید عسل خام زمانی امکان پذیر است که شما به عنوان مصرف کننده از این موضوع آگاه باشید.

ما در عسل خونه به هیچ عنوان به عسل های گرما دهی نمی کنیم و سعی در آگاه سازی مشتریان خود داریم. زیرا گرما دهی باعث می شود تا عسل تبدیل به یک قند بی خاصیت شود و دیگر خواص درمانی ندارد. به همین دلیل روی بسته بندی ها خودمان این نکته را تاکید می کنیم که عسل خام شکرک می زند و برای جلوگیری از شکرک زدن ان باید در دمای محیط و بالای 25 درجه نگهداری شود.

قیمت عسل خام چقدر است؟

قمیت عسل خام در مجموعه ما تفاوتی ندارد زیرا تمام عسل های ما خام و تصفیه نشده می باشند. عسل طبیعی باید همینگونه باشد و تفاوت قیمت عسل خام با سایر عسل ها امری است غیر منطقی. خرید و فروش عسل طبیعی خام در زنبورداری عسل خونه برای تمام افرادی که به دنبال قیمت عسل خام و خرید و فروش عسل طبیعی در سطح کشور هستند فراهم است.

ساکارز چیست؟ و چرا اینقدر مهم است...

ابتدا ساکارز را به صورت علمی تعریف میکنیم و بعد با زبان ساده تر توضیح می دهیم.

ساکارز (C₁₂H₂₂O₁₁) یک دی‌ساکارید است که از ترکیب دو مونوساکارید گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است.

در عسل، ساکارز یکی از قندهای اصلی محسوب می‌شود، اگرچه میزان آن نسبت به فروکتوز و گلوکز کمتر است.

میزان ساکارز در عسل یکی از نشانه های طبیعی بودن عسل است. استاندارد ساکارز عسل در ایران نهایتا بین 5 تا 7 است که این عدد در عسل های عسل خونه پایین تر از عدد 2.5 است.

تعریف ساکارز به زبان ساده اینگونه است، ساکارز یک قند دیر هضم شونده، نسبت به  قند های دیگر عسل یعنی گلوکز و فروکتوز است.

ساکارز توسط آنزیم اینورتاز زنبور عسل به گلوکز و فروکتوز که قند های ساده تری برای هضم  هستند تبدیل می شود.

این اعداد ی که الان می گوییم دقیق نیست و صرفا برای جا افتادن مفهوم، با عدد توضیح می دهیم.

فرض کنید شهدی که زنبور عسل با خود به کندو می آورد حاوی 20 درصد ساکارز باشد.

زنبور با اضافه کردن آنزیم اینورتاز، آن را به قند های سبک تر تبدیل می کند و عدد ساکارز عسل بعد از اندازه گیری در آزمایشگاه می شود 2، نتیجه بدست امده نشان می دهدف عسل حاوی قند دیر هضم شونده، کمتری است. به همین دلیل است که می گوییم برای بیماران دیابتی باید عسلی با ساکارز پایین تر تهیه کنید.

هر چقدر عدد ساکارز از 5 بالاتر برود نشانه های تقلب در آن قطعا بالاتر است.

بسته‌بندی مناسب برای سفارش عسل طبیعی

هنگام سفارش عسل طبیعی می توانید به این نکته دقت کنید که بهترین و مناسب ترین نوع بسته بندی برای عسل های طبیعی بسته بندی شیشه ایی است.

البته فروشگاه های اینترنتی امکان ارسال عسل طبیعی را در بسته های شیشه ایی ندارند زیرا امکان شکستن و خرابی آن بسیار بالا می رود.

نگهداری عسل در ظرف های پلاستیکی تا یکسال ایرادی ندارد اما اگر فکر می کنید عسل که خریدید را تا سال آینده مصرف نمی کنید، برای حفظ خواص آن یا درون ظرف شیشه ایی بریزید و یا مقدار کمتری تهیه نمایید.

مهم ترین نکته برای سفارش عسل طبیعی، کیفیت و اصالت محصول است، وگرنه نحوه بسته بندی مزیت خاصی برای مصرف کننده ندارد.

هرچند زیبایی در بسته بندی باعث ایجاد حال خوب در خریدار می شود، اما اصالت مسئله ی مهمتری است.

بعد از خرید عسل در بسته بندی های پلاستیکی، اگر مطمئن هستید که این عسل در مدت زمان یک سال مصرف نمی شود، حتما آن را درون ظرف شیشه ایی بریزید

میزان مناسب خرید عسل برای مصرف خانگی

اگر می خواهید از بهترین برند های عسل طبیعی ایران برای مصرف خانگی استفاده کنید، باید این نکته را مد نظر داشته باشید که هر چقدر عسل تازه تر باشد، خواص بیشتری برای بدن خواهد داشت. پس از برند هایی خرید کنید که همیشه عسل مورد علاقه شما را موجود داشته باشند تا بتوانید همیشه عسل تازه تهیه کنید.

بنابراین، سعی کنید که عسل های طبیعی را با مقداری که مورد مصرف ماهانه شما است تهیه نمایید.

و برای مصارف درمانی هم روزانه باید بین 20 الی 30 گرم مصرف کنید و برای مصرف یک نفر، خرید عسل طبیعی در ظرف 800 گرمی در طول ماه کافی است.

بهترین میزان مصرف عسل طبیعی در طول روز، بین 20 الی 30 گرم (1 الی 2 قاشق غذا خوری) می باشد

فصل‌های مختلف و تأثیر آن بر کیفیت عسل

فصل بهار و تابستان بهترین زمان برای تغذیه زنبور عسل از شهدها است. در این زمان است که زنبور عسل از شهد گیاهان مختلف تغذیه کرده و عسل تولید می کند.

همزمان با فصل گرما، میزان رطوبت عسل کاهش پیدا می کند و یک عسل غلیظ و پرفایده خواهید داشت.

معمولا پیشنهاد می شود که عسل در اواخر تابستان یا اوایل پاییز برداشت شود.

در این صورت عسل هم تازه است، هم غلیظ شده و کیفیت بالایی دارد. برداشت سوم عسل در اوایل پاییز اتفاق می افتد و این دوره از برداشت معمولا طولانی تر از دوره های دیگر است. به همین دلیل کیفیت عسل های کوهی به دلیل پایین بودن میزان ساکارز برای مصارف درمانی بهتراست.

خرید عسل ارگانیک و سایر تولیدات زنبور عسل آیا ارزش دارد؟

خرید عسل ارگانیک و سایر محصولاتی مانند ژل رویال ، گرده گل و ... جزو مواد غذایی ارزشمند به حساب می آیند.

عسل شامل ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و ... است ، که نقش بسیار مهمی را در سلامت عمومی بدن شما ایفا می کند.

ژل رویال حاوی مقادیر بسیار زیادی از مواد معدنی و پروتئین ها است که در درمان و پیشگیری از سرطان کاربرد دارد.

تحقیقات زیادی روی عسل و محصولات زنبور عسل انجام شده است که نشان می دهد این ماده به قدری ارزشمند است که نه تنها سلامت عمومی بدن را تامین کرده، بلکه بیماری های خیلی جدی بدن را به تنهایی درمان می کند.

خرید عسل ارگانیک تنها بخشی از تولیدات زنبور عسل است.در کنار عسل ارگانیک، ژل رویال یکی از پر خاصیت ترین ماده های تولید شده توسط زنبور عسل است. همچنین گرده گل سرشار از پروتئین بوده و برای درمان پوکی استخوان بسیار مفید است. بره موم دیگر ماده ایی است که توسط زنبور عسل تولید می شود. این ماده در درمان عفونت های گوارشی نقش بسیار مهمی دارد.

تاثیر عسل ارگانیک بر درمان بیماری ها

• درمان مشکلات گوارشی
• درمان دیابت
• زخم معده
• مشکلات پوستی
• عفونت های بدن
• سرما خوردگی
• عفونت ریه و.....

تمام خواص عسل ارگانیک، زمانی به بدن شما می رسد که، عسل کاملا خام و گرما ندیده باشد.

عسل طبیعی را باید مصرف کنید تا در طولانی مدت، خودتان شاهد تغییرات اساسی در بدن خود باشید.

خرید عسل کوهی ییلاق های مازندران در عسل خونه

خرید عسل کوهی یکی از بهترین انتخاب ها برای افرادی است که مصرف عسل بالایی دارند، به دلیل پایین بودن میزان ساکارز این نوع عسل

مصرف آن علاوه بر خوشمزگی و خوش طعم بودن عسل، دارای خواص درمانی است. خرید عسل کوهی ییلاق های مازندران یعنی روستا های خوشواش و ناحیه و بخش بلده، یعنی خرید عسل طبیعی که از گیاهان دارویی تولید شده است. کوهستان های این ییلاقات در فصل تابستان سرشار از گیاهان دارویی مانند گل آویشن، گل گون، خروشک، زرشک، کلزا، مریم نخودی، و ... می باشد.

عسل کوهی شمال عسل های همچون:

• عسل آویشن
• عسل چهل گیاه کوهستان
• عسل زرشک

آیا خرید عسل اصل واقعا تاثیری روی بدن دارد؟

برای خرید عسل اصل هرچقدر که لازم است زمان بگذارید. خواص این ماده گرانبها به اصل بودن آن است.

پس تحقیق در مورد زنبوردار اصیل و سالم، خرید عسل اصل با برگه ضمانت و آزمایش، ارزش زمان گذاشتن را دارد.

فقط کافی است عسل اصل را به وعده های غذایی خود اضافه کنید و تغییرات را به در بدن خود به چشم ببینید. آنوقت برای پیدا کردن عسل اصل به هرجا خواهید رفت.

خرید عسل اصل و مصرف منظم آن سیستم ایمنی شما را تقویت خواهد کرد. خوردن عسل اصل شما در برابر بیماری های عفونی ایمنی می کند. مصرف عسل اصل باعث افزایش شادابی و انرژی روزانه شما خواهدشد.

آیا قیمت خرید عسل از زنبوردار فرق می کند؟

قیمت خرید عسل از زنبوردار به عوامل مختلفی بستگی دارد. این عوامل شامل :

• مدت زمان برداشت
• نوع عسل
• قیمت تعیین شده توسط اصناف
• میزان برداشت
• چالش های زنبوردار

زنبورداران بعد از برداشت محصول با توجه به عوامل بالا عسل خود را قیمت گذاری می کنند. قطعا قیمت خرید عسل از زنبوردار نسبت به مغازه هایی که درگیر واسطه بازی شده اند تفاوت دارد.

خرید عسل وحشی

ما در عسل خونه به هیچ عنوان  عسل وحشی، در لا به لای کوه ها و درختان را نه برداشت می کنیم و نه می فروشیم.

با خرید عسل وحشی که این عسل ها تغذیه زنبور های وحشی است، اگر برداشت شوند این زنبورها در فصل پاییز و زمستان تلف خواهند شد. ارادت زنبورداران مجموعه عسل خونه به محیط زیست،

اجازه برداشت و خرید و فروش عسل های وحشی را به ما نمی دهد.

در ضمن نکته مهم اینجاست که این عسل ها از نظر خواص هیچ برتری خاصی نسبت به عسل های کندو ندارند.

زنبور های داخل کندو شهد گیاهان را می نوشند و این زنبور ها هم شهد گیاهان را می نوشند، پس منبع تغذیه یکسان است.

تفاوت عسل های وحشی با عسل کندو این است که نوع زنبور عسل های وحشی، رام شونده نیست و داخل کندو نمی رود. و عسل آن هم به دلیل اینکه مدت زمان زیادی در موم می ماند رنگ تیره تری پیدا می کند و هیچ برتری خاصی از نظر خواص و آنزیم ندارد.

با عدم خرید عسل وحشی به حفظ این موجودات مفید برای طبیعت کمک کنید. قیمت عسل های وحشی در بازار ایران به شدت دستخوش سود جویی است و بین 1.5 تا 2 میلیون تومان معامله می شود. از دیگاه یه مرکز تولید عسل طبیعی به نام زنبورداری عسل خونه این قیمت گذاری کاملا سودجویی است و این عسل ها هیچ مزایای ویژه ایی نسبت به عسل های طبیعی ندارند.

چرا عسل شکرک می زند؟

عسل های طبیعی به دلیل نسبت بالای گلوکز به فروکتوز در دمای پایین تر از 10 درجه شکرک می زند و هرچقدر میزان رطوبت در عسل بیشتر باشد، رس بستن زود تر اتفاق می افتد.

برخلاف نگاه عمومی رس بستن یا شکرک زدن یکی از نشانه های طبیعی بودن و خام بودن عسل است.

در اینجا یک سوال مهم پیش می آید که آیا سایر عسل ها مانند عسل های تغذیه ایی و شیمایی هم شکرک می زنند؟

کدام نوع از عسل ها شکرک می زنند؟

• عسل های طبیعی ( شکرک می زنند)
• عسل های تغذیه ایی ( شکرک می زنند)
• عسل های کارخانه ایی ( شکرک نمی زنند)
• عسل های شیمیایی ( شکرک نمی زندد)

شکرک زدن عسل، حداقل اطلاعاتی که به شما می دهد این است، عسل شما کارخانه ایی و شیمایی نیست.

نگهداری صحیح عسل پس از خرید

برای افزایش عمر مفید عسل طبیعی، حتما باید آن را در یک ظرف درب بسته و به دور از نور خورشید نگهداری کنید.

نگهداری از عسل در ظروف تیره رنگ باعث کاهش اثر نور خورشید روی آن ها خواهد شد.

بهترین دما برای نگهداری از عسل 20 تا 35 درجه سانتی گراد است. عسل های طبیعی بهتر است که در یخچال نگهداری نشوند.

رطوبت بالای محیط می تواند باعث شکرک زدن عسل ها شود.

با عسل شکرک زده چکار کنیم؟

اگر مصرف عسل شکرک زده را دوست ندارید بهترین راه حل برای برای برگرداندن عسل به حالت اولیه این است که توی یک ظرف، آب بریزید و آن را جوش بیارید و بعد از جوش آمدن بگذارید، آب به دمای زیر 60 درجه برسد و سپس ظرف عسل را داخل آب بگذارید تا آرام آرام به حالت اولیه برگردد.

نکته مهم این است که مراقب باشید درب شیشه عسل سفت باشد و یکوقت آب به درون آن نفوذ نکند، چون با ورود آب به عسل، به سرعت ترش می شود و باید آن را دور بریزید.

 خرید عسل موم دار: نکات و ملاحظات

خرید عسل موم دار با موم کاملا طبیعی همان بخشی است که زنبور ها به عنوان انبار ذخیره عسل ازش استفاده می کنند.

زنبور عسل قبل از شروع به جمع آوری شهد، ابتدا داخل کندو، شروع به بافتن موم برای ذخیره عسل می کند.

و بعد از تکمیل شدن به سراغ پر کردن آن خانه ها می رود. این موم با بزاق دهان زنبور بافته شده است و به شدت برای درمان مشکلات گوارشی مناسب است.

خیلی از زنبوردار ها برای اینکه زنبور ها معطل بافتن موم نشوند، به آنها موم مصنوعی می دهند، به همین دلیل بعد از برداشت عسل، موم آن خوراکی نیست و باید عسل را از موم جدا کنند.

خرید عسل با موم یک فرق اساسی با عسل های معمولی دارد. زنبور ها قبل از پر کردن انبار های 6 ضلعی ابتدا با ماده ایی به نام بره موم داخل آن انبار را ضد عفونی می کنند. این بره موم برای درمان عفونت های گوارشی بسیار مناسب است.از همین جهت خرید عسل موم دار برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند بسیار توصیه می شود.

تنها نکته قابل توجه برای عسل های موم دار این است که مطمئن باشید موم آن طبیعی است.

 مقایسه عسل‌های تک‌گل و چندگل

عسل های تک گل که با نام عسل های تک گیاه شناخته می شوند، عسل هایی اند که از تغذیه زنبور عسل در یک منطقه خاص با پوشش گیاهی یکسان بدست می آیند.

به همین خاطر می توان اطمینان حاصل کرد که تغذیه زنبور عسل، از یک نوع شهد بوده است.

در مقابل، عسل های چند گیاه عسل هایی هستند که از نظر منطقه جغرافیایی در جایی قرار گرفته اند که پوشش های گیاهی مختلفی در آن منطقه وجود دارد و زنبوردار بر اساس تجربه شخصی خودش عسل آن منطقه را نام گذاری می کند.

عسل های تک گل دارای عطر و بوی خاصی هستند. اما عسل های چند گیاه این ویژگی را ندارند. علاوه بر این، نمی توان در مورد رنگ و غلظت عسل های چند گیاه پیش بینی لازم را انجام داد. اما عسل های تک گیاه معمولا رنگ و طعم مشخصی دارند.

یکی از خوشبو ترین عسل های تک گل در ایران، عسل بهار نارنج استان مازندران مخصوصا شهر بابل است

خرید عسل برای مصارف درمانی

اگر برای مصارف درمانی نیاز به مصرف عسل دارید، حتما با مشاوران ما قبل از خرید عسل درمانی مشورت کنید. اینکار به شما کمک می کند که انتخاب بهتر و مفید تری داشته باشد.

برای خرید عسل طبیعی، جهت مصارف درمانی، ابتدا باید نوع مصرف و هدف مصرف مشخص شود.

به عنوان مثال وقتی عسل را برای یک شخص دیابتی می خواهید، بهتر است از عسل زرشک استفاده کنید، و یا اگر برای درمان عفونت های گوارشی لازم دارید، عسل آویشن انتخاب بهتری است. پس حتما قبل از خرید مشاوره بگیرید.

مهم ترین نکته برای خرید عسل های درمانی، توجه به خام بودن و پایین بودن مقدار ساکارز آن است.

بهترین زمان برای مصرف عسل های درمانی

بهترین زمان برای مصرف عسل های درمانی، صبح به صورت ناشتا و شب ها قبل از خواب است.

مصرف عسل به صورت ناشتا باعث می شود که بهتر و راحت جذب بدن بشود.

مسئله بعدی در مصرف عسل های درمانی مقدار مصرف است که باید بسیار منظم و با احتیاط عمل کنید.

مصرف روزانه 20 الی 30 گرم برای افراد معمولی و 15 الی 20 گرم برای بیماران دیابتی کافی است.

البته بیماران دیابتی بهتر است با پزشک مشورت کنند.

آشنایی با استانداردهای ملی عسل

استانداردهای ملی عسل در ایران نشان می دهند که عسل مورد آزمایش قرار گرفته چه کیفیتی دارد؟ در ادامه با استانداردهای ملی عسل طبیعی آشنا می شوید. 

• ساکارز: کمتر از 5 درصد
• نسبت فروکتوز و گلوکز: بین 1 تا 1.2 درصد 
• هیدروکسی متیل فورفورال (HMF): 40 میلی گرم در یک کیلوگرم
• فعالیت دیاستازی: حداقل 8 بر حسب واحد دیاستاز 
• آزمون پرولین: 180 میلی گرم به بالا در کیلوگرم
• رطوبت: حداکثر 20 درصد
• میزان اسیدیته عسل (PH): حداقل 3.5

این استاندارد مختص به عسل های تولید شده در کشور ما است و کشور های دیگه شاخص های متفاوتی دارند.

مثلا عسل هایی که در مرز های ایران با کشور های مختلف بدست می آید ممکن است این استاندارد ها را نداشته باشد.

 خرید عسل طبیعی با تضمین کیفیت

خرید عسل طبیعی با تضمین کیفیت از فروشگاه‌های معتبر به شما این اطمینان را می‌دهد که محصولی خالص و بدون افزودنی‌های مصنوعی دریافت می‌کنید.

عسل طبیعی باید به روش‌های ارگانیک تولید شده باشد و هیچ گونه فرآیند تصفیه‌ای روی آن صورت نگیرد.

ما در عسل خونه، عسل های کاملا طبیعی را با بالا ترین سطح کیفی و خلوص و با برگه آزمایش در اختیار مشتریان عزیزمان قرار میدهیم. عسل هایی که توسط زنبورداران با سابقه تولید شده و سطح کیفی آنها اندازه گیری شده است.

خرید عسل از عسل خونه به شما این امکان را می دهد در صورت عدم رضایت محصول را مرجوع نمایید.

خواص درمانی عسل طبیعی برای سلامتی

عسل طبیعی به دلیل داشتن ترکیبات ضدباکتری، ضدویروسی و آنتی‌اکسیدانی یکی از موثرترین مواد طبیعی برای حفظ سلامتی است.

عسل برای مصارف درمانی به چند طریق استفاده می شود:

• به صورت مستقیم
• ترکیب با داروهای گیاهی

عسل و سیاه دانه

ترکیب عسل با موادی مانند، سیاه دانه می تواند طیف وسیعی از مشکلات جسمی را درمان کند. به طوری که در فرهنگ طب هندی از سیاه دانه به عنوان مروارید سیاه یاد می شود.

عسل و دارچین

ترکیب عسل و دارچین برای کاهش وزن و جلوگیری از اشتها استفاده می شود.

عسل و زنجبیل

ترکیب عسل با زنجبیل برای کاهش التهابات بدن استفاده می شود.

عسل با طیف وسیعی از گیاهان دارویی قابل ترکیب است که برای مطالعه بیشتر در مورد تک تک این مواد گیاهی می توانید به بخش مقالات درمانی مراجعه نمایید.

انواع عسل طبیعی موجود در عسل خونه

در فروشگاه "عسل خونه"، شما می‌توانید به انواع مختلف عسل طبیعی دسترسی پیدا کنید، از جمله عسل کوهی، عسل جنگلی و عسل های باغی.

هر یک از این عسل ها، خواص و ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارند. به عنوان مثال، عسل گون به داشتن خاصیت آرام‌بخشی و تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته شده است.

عسل های کوهی مانند آویشن و زرشک، دارای مواد معدنی و ویتامین‌های بیشتری هستند و به عنوان یک ماده غذایی انرژی‌زا و مغذی برای ورزشکاران توصیه می‌شود.

در بخش محصولات درمانی می توانید انواع معجون های گیاهی مانند، معجون لاغری، معجون تقویت قوای جنسی و یا عسل ویتاپاور ورزشی برای ورزشکاران را خرید کنید.

انتخاب نوع عسل بر اساس نیازهای فردی و سلامتی شما صورت می‌گیرد و تنوع محصولات فروشگاه این امکان را به شما می‌دهد که بهترین عسل را برای خود انتخاب کنید.

محبوب تریت عسل نزد مشتریان عسل خونه عسل بهار نارنج است که به صورت اختصاصی در شهر بابل به دست می آید.

عسل طبیعی و رژیم غذایی سالم

یکی از مهم‌ترین مزایای خرید عسل طبیعی، جایگزینی آن به‌جای قندهای تصفیه‌شده در رژیم غذایی است.

عسل طبیعی به دلیل داشتن قندهای طبیعی و انرژی‌زا، می‌تواند به شما در کاهش مصرف شکر کمک کند و بهبود کیفیت تغذیه‌ای شما را تضمین کند.

علاوه بر این، استفاده از عسل طبیعی در صبحانه یا میان‌وعده‌ها باعث حفظ سطح انرژی در طول روز می‌شود و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، یک انتخاب عالی است.

ترکیب عسل طبیعی با مواد غذایی سالم مثل ماست یا غلات کامل  ارزش غذایی بالایی دارد.

حذف قند های مصنوعی در رژیم غذایی روزانه به بهبود عملکر مغز بسیار کمک می کند.

مقایسه قیمت عسل طبیعی و عسل تصفیه شده

یکی از سوالات متداول مشتریان در مورد عسل طبیعی، تفاوت قیمت آن با عسل‌های تصفیه‌شده است.

همانطور که بالاتر توضیح دادیم عسل طبیعی به دلیل فرآیندهای تولید طبیعی و بدون دخالت مواد شیمیایی، قطعا قیمت بالاتری نسبت به عسل‌های صنعتی دارد.

همچنین عسل طبیعی به‌دلیل حفظ آنزیم‌ها و مواد مغذی، ارزش تغذیه‌ای بیشتری دارد که این امر توجیه‌کننده قیمت بالاتر آن است.

 عسل طبیعی از بروز مشکلاتی مانند دیابت و مشکلات گوارشی جلوگیری می کند، اما با خرید عسل های صنعتی و ارزان، در آینده مجبور هستید هزینه های سنگینی برای درمان بپردازید.

تاثیر عسل طبیعی در بهبود عملکرد ورزشی

عسل طبیعی به‌عنوان یک منبع عالی از انرژی برای ورزشکاران و افراد فعال بدنی شناخته می‌شود. مصرف عسل قبل یا بعد از ورزش باعث افزایش سطح انرژی و بهبود فرآیند بازیابی عضلات می‌شود.

به دلیل داشتن کربوهیدرات‌های طبیعی، عسل به سرعت توسط بدن جذب شده و انرژی لازم برای تمرینات ورزشی را فراهم می‌کند.

همچنین مصرف عسل همراه با آب یا چای سبز می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی انرژی‌زا و مقوی قبل از تمرینات ورزشی استفاده شود.

در انتها باید بگوییم برای خرید عسل طبیعی با کیفیت و اصالت، می توانید از طریق همین صفحه اقدام نمایید.