مقایسه خواص عسل زرشک کوهی با عسل تمشک جنگلی

تغذیه صحیح یکی از شروط اصلی برای داشتن زندگی سالم است. برای برخورداری از چنین تغذیه ای می توانید مصرف مواد غذایی طبیعی و ارگانیک را در دستور کار قرار دهید. مثلا با خرید عسل ارگانیک زرشک کوهی و مصرف مداوم آن، تغذیه ای درست خواهید داشت. البته باید تا حد ممکن از مصرف مواد غذایی ناسالم نیز دوری کنید. پس فقط خرید عسل، کافی نیست و باید در کنار آن، اقدامات دیگری برای تغییر سبک زندگی انجام داد. حقیقت این است که خرید عسل کوهستان به ویژه عسل زرشک و یا عسل تمشک جنگلی و در کنار آن، انجام فعالیت های ورزشی می تواند یک زندگی سالم و بانشاط را برای همه به ارمغان بیاورد.

معرفی عسل زرشک کوهی و عسل تمشک جنگلی: ویژگی‌های منحصر به فرد

اگر از تست کردن عسل هایی با طعم تکراری خسته شده اید و دوست دارید محصولی با طعم جدید را امتحان کنید، به شما عسل زرشک کوهی و عسل تمشک جنگلی را پیشنهاد می دهیم. این دو محصول از ویژگی های منحصر به فردی برخوردار بوده و قطعا مجذوبشان خواهید شد.

عسل زرشک کوهی و ویژگی های آن:

عسل زرشک کوهی در اثر تغذیه زنبور عسل از شهد گل های گیاه زرشک حاصل می گردد. زرشک کوهی که در دل کوهستان می روید، از ترکیبات اصلی این عسل به شمار می آید. با توجه به اینکه زرشک، میوه ای ترش مزه است، بنابراین می توان انتظار داشت که عسل زرشک کوهی نیز دارای طعمی شبیه به آن باشد. در ضمن زرشک، میوه ای با طبع سرد است و به همین دلیل عسل زرشک کوهی نیز چنین طبیعی را داراست. رنگ قرمز تیره، تنها رنگ اختصاصی عسل زرشک کوهی است و این محصول را از دیگر عسل ها تفکیک نموده است.

عسل تمشک جنگلی همراه با ویژگی های متمایز:

تمشک جنگلی یکی از میوه های سیاه رنگ و خوشمزه ای است که طرفداران زیادی دارد. از این میوه، فرآورده های بسیاری به دست می آید که یکی از آنها عسل تمشک جنگلی است. طعم ملس و دلپذیر این عسل، آن را به یک محصول دوست داشتنی تبدیل نموده است. زنبورعسل با تغذیه از گیاه تمشک وحشی، آن را تبدیل به عسل تمشک نموده و محصولی مفید و پرخاصیت را روبرویمان قرار می دهد.
رنگ این عسل، زرد طلایی است و برخلاف عسل زرشک، ظاهر تندی ندارد، حتی طعم آن هم تند نیست. جالب است بدانید هر چقدر عسل دارای رنگ تیره تری باشد، نشان دهنده طعمی نسبتا تند و گس خواهد بود. درست مثل عسل زرشک کوهی که چنین مزه ای را زیر زبان می آورد.

مقایسه ترکیبات شیمیایی و ارزش غذایی دو عسل

عسل زرشک کوهی و عسل تمشک جنگلی، محصولاتی همراه با دو ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی مشخص می باشند. عسل زرشک کوهی از ترکیبات پلی فنلی همچون اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدها، فروکتوز و گلوکز تشکیل یافته و حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ترکیبات ضد باکتریایی نیز می باشد. همچنین این ترکیبات را در انواع دیگر عسل همچون عسل تمشک جنگلی نیز می توان دید.
در خصوص ارزش غذایی عسل زرشک کوهی می توان گفت این محصول سرشار از ارزش است و حاوی ویتامین C، ویتامین A، B، D، E، C، K، کلسیم، آهن، پتاسیم، سدیم، مس، روی، منگنز، سلنیم و فسفر می باشد.
در رابطه با عسل تمشک جنگلی می توان گفت این محصول سرشار از ویتامین های A، B، C، D، E، K، کربوهیدرات، پروتئین، کلسیم، سدیم، روی، فسفر، پتاسیم، منگنز، سلنیم و آهن است و ارزش غذایی وافری دارد.

خواص آنتی‌اکسیدانی: کدام عسل قدرتمندتر است؟

عسل زرشک کوهی و عسل تمشک جنگلی از خواص آنتی اکسیدانی بالایی برخوردار بوده و به همین واسطه می توانند مشکلات و بیماری های متعدد جسمانی را برطرف سازند. بررسی ها نشان داده که تمشک، این میوه جنگلی و سیاه رنگ، آنتی اکسیدان های قوی تری نسبت به زرشک دارد و این موضوع در افزایش خاصیت آنتی اکسیدانی عسل تمشک جنگلی، موثر بوده است. این محصول از آنتی اکسیدان هایی مانند فنولیک ها، کارتنوئیدها و آنتوسیانین ها برخوردار می باشد.
بنابراین اگر از شما بپرسند کدام عسل از لحاظ خاصیت آنتی اکسیدانی، قدرتمندتر است؟ می توانید در پاسخ به عسل تمشک اشاره کنید. چه بسا عسل تمشک دارای 3 برابر خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتر نسبت به عسل زرشک است.
زرشک نیز به خودی خود خاصیت آنتی اکسیدانی قوی ای دارد و به همین دلیل می توان با مصرف عسل زرشک کوهی، از این خاصیت بهره مند گشت. آنتی اکسیدان ها و پلی فنول های موجود در این عسل، سبب حل مشکلات جسمی متعددی شده و آن را برای درمان مشکلاتی همچون غلظت خون بالا، قند خون و دیابت، کبد چرب و غیره، موثر گردانده اند.

تأثیرات بر سلامت قلب و عروق: مزایای هر کدام از عسل‌ها

سیستم قلب و عروق از اهمیت بالایی برخوردار بوده و اگر این سیستم در بدن مختل گردد، مشکلات و چالش های زیادی را بر سر راه بیماران قرار می دهد. بنابراین باید با توجه جدی تر به مصرف مواد غذایی طبیعی و سالم همچون عسل زرشک کوهی و عسل تمشک جنگلی، راه را بر روی این مشکلات، سد کرد.
اول از همه به تاثیرات عسل زرشک بر روی سلامت قلب و عروق خواهیم پرداخت. این محصول به واسطه آنتی اکسیدان های غنی ای که دارد، می تواند سلامت قلب و عروق را تضمین نماید. البته این تاثیر را زمانی می توان دریافت کرد که مصرف عسل زرشک کوهی ادامه داشته باشد.
همچنین در خصوص تاثیر عسل تمشک بر روی سلامت قلب و عروق می توان گفت این محصول با برخورداری از آنتوسیانین ها، آسیب هایی که به دنبال التهاب و استرس اکسیداتیو به وجود می آیند را مهار نموده و در درمان مشکلات قلبی و عروقی، تاثیر شگرفی خواهد داشت. در حقیقت آنتوسیانین های موجود در عسل تمشک، به پلاکت ها و رگ های خونی نفوذ یافته و نتایج مثبتی را در آنها به جا می گذارند. تضمین سلامت قلب، یکی از بزرگترین نتایج ممکن است.

خواص ضد التهابی و تقویت سیستم ایمنی: مقایسه عملکرد دو عسل

عسل زرشک کوهی با خواص ضد التهابی بالایی همراه می باشد. به واسطه آن، این عسل، التهابات موجود در رگ های خونی را کاهش داده و از میزان فشار خون می کاهد. همچنین حضور ترکیبات ضد التهابی در عسل زرشک، منجر به تاثیرگذاری آن بر روی عملکرد کبد شده و سلول های کبدی را از تخریب، حفظ می کنند. ویتامین ث موجود در این عسل نیز کمک شایانی به تقویت سیستم ایمنی بدن کرده و بدنی سالم را به صاحبانش هدیه می دهد. ضمنا عسل زرشک با برخورداری از ترکیبات ضد التهابی، باعث تقویت ساختار لثه و دندان ها شده و التهابات رخ داده در لثه را برطرف می سازد. بهبود درد مفاصل، از دیگر مزایایی است که می توان آن را به خاصیت ضد التهابی عسل زرشک ربط داد.
عسل تمشک نیز از خاصیت ضد التهابی برخوردار بوده و در تقویت سیستم ایمنی بدن، نقش کلیدی را بازی می کند. به واسطه این خاصیت، عسل تمشک جنگلی می تواند به انواع مشکلات جسمی خاتمه دهد و حس خوش سلامتی را تقدیم مصرف کنندگان نماید. مشکلاتی نظیر بهبود مشکلات گوارشی، تقویت عملکرد روده و معده، رفع التهابات بدن و ضدعفونی کردن آن با مصرف این عسل، به خط پایان خواهند رسید.

تأثیر بر سلامت دستگاه گوارش: ویژگی‌های خاص هر عسل

عسل زرشک کوهی و عسل تمشک جنگلی، تاثیر بسزایی بر روی سلامت دستگاه گوارش دارند. بنابراین کسانی که با مشکلات گوارشی همچون یبوست، معده درد، سندرم روده تحریک پذیر، سوء هاضمه، نفخ شکم، اسهال، سوزش سر دل و غیره دست و پنجه نرم می کنند، می توانند با مصرف هر دو محصول به این مسائل پایان دهند. در حقیقت خاصیت ضد میکروبی عسل زرشک باعث شده تا این محصول ارگانیک، میکروب هایی که باعث ایجاد مشکلات گوارشی شده اند را از بین ببرد.
عسل تمشک جنگلی نیز با برخورداری از خاصیت ضد باکتریایی و ضد میکروبی، تاثیرات بی نظیری بر روی درمان مشکلات و ناهنجاری های گوارشی دارد. رفلاکس یا سوزش معده، میکروب معده، زخم معده، همه و همه از مشکلات رایج گوارشی اند که با مصرف منظم عسل تمشک، بهبود و درمان می یابند.

طعم و کاربردهای آشپزی: تفاوت‌ها و شباهت‌های دو عسل

عسل زرشک کوهی و عسل تمشک جنگلی، دو محصول مجزا از لحاظ طعم و مزه به شمار می آیند. همانقدر که خوردن عسل زرشک می تواند تجربه ای از یک طعم نسبتا ترش را به همراه داشته باشند، خوردن عسل تمشک همراه با طعمی شیرین ملایم خواهد بود. با این وجود می توان گفت این دو عسل از این حیث دارای تفاوت می باشند.
در رابطه با شباهت های دو عسل می توان گفت این محصولات حاوی خواص تقریبا مشابهی بوده و خوردن هر دو عسل زرشک و تمشک می تواند دارای تبعات مثبت در رابطه با سلامت فرد باشد.
بپردازیم به کاربردهای آشپزی عسل تمشک و زرشک. هر دو این محصولات را می توان به عنوان شیرین کننده طبیعی استفاده نمود و در تهیه فرآورده هایی که به افزودنی های شیرین نیاز دارند، به کار گرفت. محصولاتی مثل کیک، پنکیک، شیرینی، کلوچه، بستنی، نوشیدنی و غیره.

راهنمای مصرف و انتخاب: چه زمانی از کدام عسل استفاده کنیم

بهترین زمان جهت مصرف هر نوع عسل اعم از عسل زرشک کوهی و عسل تمشک جنگلی، صبح هنگام و ناشتا است. دلیل آن این است که در این زمان، جذب عسل، بهتر انجام می شود و قلب، معده و دستگاه گوارش از آن مستقیما تاثیر می پذیرند.
همچنین در رابطه با ممنوعیت مصرف هر کدام از آنها باید گفت اغلب کودکان زیر 1 سال، مجاز به مصرف هیچ یک از انواع عسل حتی عسل زرشک کوهی و تمشک جنگلی نیستند. به طور کلی هر کدام از این انواع عسل را باید به اندازه نیاز مصرف نمود، وگرنه مصرف بیش از حد این ماده غذایی می تواند مشکل ساز باشد و ناراحتی های دستگاه گوارش را ایجاد نماید.

3 % تخفیف

عسل شکوفه زرشک

خرید عسل زرشک یکی از محبوبترین و پرخاصیتترین عسل های ایران است، عسل زرشک بیشتر درمناطق کوهستانی تولید می شود. این عسل از شهد گلهای زرشک تهیه شده و به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی، دارای خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی است.

765,000 تومان

785,000 تومان

مشاهده محصول

2 % تخفیف

عسل تمشک جنگلی

عسل تمشک، یکی از گنجینه‌های طبیعت است که با طعمی خاص و رنگی کهربایی،گرم و آرامش‌بخش، از گل‌های دلنشین تمشک به دست می‌آید. رونق گل‌ دهی در فصل بهار و تابستان، زمانی است که تمشک‌ها به بار می‌روند. این گیاه دارای گل‌هایی زیبا با شهد فراوان است که زنبور عسل را به سوی خود جذب می‌کند.

779,000 تومان

798,000 تومان

مشاهده محصول

سوالات متداول: