عسل گون، نوعی عسل است که از شهد گل‌های گون توسط زنبور عسل تولید می‌شود. این گیاه به دلیل دارابودن شهدی بسیار غلیظ و شیرین به یکی از محبوب ترین انواع عسل در جهان معروف است. گیاه گون، گیاهی یک یا چندساله گل دار است که در مناطق کوهستانی و نیمه کوهستانی ایران، از جمله استان‌های کردستان، آذربایجان غربی، کرمانشاه، مازندران و همدان می روید. عسل گون، عسلی زردرنگ با طعمی شیرین و ملایم است. این عسل، به دلیل خواص دارویی و درمانی متعددی که دارد، از محبوبیت خاصی برخوردار است. عسل گون، را می‌توان به صورت مستقیم یا در غذاها و نوشیدنی‌ها مصرف کرد. مقدار مصرف عسل گون، برای بزرگسالان، 2 تا 3 قاشق غذاخوری در روز است.
معرفی گیاه گون
گون گیاهی علفی و چندین ساله است که ارتفاع آن به 10 تا 70 سانتی متر می رسد. ساقه های آن مستقیم یا منشعب و برگ های آن مرکب از 10 تا 30 جفت برگچه هستند. گل های گون به رنگ های مختلف از جمله سفید، زرد، آبی و بنفش هستند. قدمت گیاه گون به میلیون ها سال می رسد. این گیاه در مناطق خشک و نیمه خشک جهان، از جمله ایران، ترکیه، آسیای مرکزی، آمریکای شمالی و جنوبی رشد می کند. گون در آب و هوای گرم و خشک با خاک های رسی یا شنی به خوبی رشد می کند.
خواص عسل گون
- تقویت سیستم ایمنی بدن: عسل گون حاوی آنتی اکسیدان های فراوانی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. این عسل همچنین دارای خواص ضدالتهابی است که به کاهش خطر ابتلا به بیماری های عفونی کمک می کند.
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش: عسل گون به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. این عسل دارای خواص ضدباکتریایی است که به کاهش خطر ابتلا به عفونت های گوارشی کمک می کند. همچنین، عسل گون به بهبود هضم غذا و کاهش نفخ کمک می کند.
- کاهش التهاب: عسل گون دارای خواص ضدالتهابی است که به کاهش التهاب در بدن کمک می کند. این عسل به کاهش درد و تورم ناشی از بیماری های مختلف مانند آرتروز و التهاب روده بزرگ کمک می کند.
- درمان زخم ها: عسل گون به درمان زخم ها کمک می کند. این عسل دارای خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی است که به جلوگیری از عفونت زخم و بهبود سریعتر آن کمک می کند.
- کاهش کلسترول: عسل گون به کاهش کلسترول خون کمک می کند. این عسل دارای خواص آنتی اکسیدانی است که به کاهش تولید کلسترول بد (LDL) کمک می کند.
- کاهش فشار خون: عسل گون به کاهش فشار خون کمک می کند. این عسل دارای خواص گشادکننده عروق است که به کاهش فشار خون کمک می کند.
- درمان آسم: عسل گون به درمان آسم کمک می کند. این عسل دارای خواص ضدالتهابی و ضداکسیدانی است که به کاهش التهاب در ریه ها و بهبود علائم آسم کمک می کند.
- خواص ضد سرطانی: عسل گون دارای خواص ضد سرطانی است. این عسل دارای خواص آنتی اکسیدانی است که به جلوگیری از رشد و تکثیر سلول های سرطانی کمک می کند.
طبع عسل گون چیست؟
عسل گون دارای طبع گرم است. در طب سنتی، طبع هر ماده غذایی با توجه به واکنش بدن با آن ماده غذایی تعیین می شود. این عسل از شهد گل های گون تولید می شود. گل های گون دارای طبع گرم هستند و به همین دلیل، عسل گون نیز دارای طبع گرم می باشد
مشخصات عسل گون
- رنگ: عسل گون به رنگ زرد روشن تا قهوه ای تیره است.
- طعم: عسل گون دارای طعمی شیرین و کمی گس است.
- رطوبت: عسل گون دارای رطوبت 16 تا 20 درصد است.
- PH :PHعسل گون در حدود 3.4 تا 6.1 است.
- غلظت: عسل گون دارای غلظت بالایی است.
تهیه عسل گون
این نوع عسل جزو معروف ترین عسل های ایران می باشد که در حجم بالا برداشت می شود و تهیه آن چندان مشکل نیست. این را از این بابت گفتیم که برخی از عسل ها مانند عسل سیاه دانه و عسل کتیرا در مناطق محدودی برداشت می شوند و تهیه این نوع عسل ها واقعا کار سختی است. در هنگام خرید عسل طبیعی از فروشنده عسل برگه آزمایشگاه و ضمانت نامه بخواهید. کافیست به زنبورداران و فروشگاه معتبر عسل مراجعه کنید و یا در صورتی که چنین فروشگاه هایی در دسترسی شما نیست، خرید از فروشگاه های آنلاین عسل مانند عسل خونه می تواند انتخاب مناسبی باشد.
تضمین اصالت عسل
هدف اصلی اصل خونه، حفظ کیفیت محصولات خود است. به همین دلیل تمامی عسل ها بعد از تولید به آزمایشگاه معتبر فرستاده می شود، بعد از تایید خلوص عسل، بسته بندی شده و آماده ارسال می گردد. در صورت تمایل قبل از خرید، نمونه تست برای مشتری ارسال می گردد. چنانچه پس از خرید و استفاده با نمونه تست ارسالی مغایرتی در کیفیت عسل دیده شد، ظرف 24 ساعت قابل مرجوع می باشد
مشاهده بیشتر
اَصَل خونه 
عالی بود حرف نداشت
طعمش رو دوست داشتم خیلی خوشمزه بود
چند نمونه شو برای مغازه ام خریدم، راضی بودم