فصل برداشت عسل طبیعی چه زمانی است

زمانی که با هدف خرید عسل ارگانیک به فروشگاه های مختلف مراجعه می کنید، باید به چند نکته توجه داشته باشید. اصل بودن عسل طبیعی، تازه بودن آن و همچنین نوع گیاه تغذیه شده برای تهیه این نوع عسل، همگی مهم هستند. فصل برداشت عسل طبیعی می تواند بسته به نوع عسل و شرایط آب و هوایی متفاوت باشد. به همین خاطر است که فصل برداشت عسل آویشن با سایر عسل های طبیعی متفاوت است. اگر می خواهید بدانید عسل طبیعی آویشن چه زمانی از سال برداشت می شود تا در هنگام خرید آن مطمئن شوید که عسل تازه می خرید، با ما همراه باشید تا با بهترین زمان برداشت عسل آویشن آشنا شوید.

عسل طبیعی در طول سال چند بار برداشت می شود؟

یکی از مهم ترین موضوعاتی که باید در مورد فصل برداشت عسل طبیعی بدانید، این است که بسته به نوع عسل احتمال اینکه عسل در طول سال در بازه های زمانی مختلف برداشت شود وجود دارد. بسته به تعداد گیاهان منطقه و مدت زمان شهددهی گیاهان، ممکن است چند بار عسل برداشت شود. بنابراین، چندین عامل می توانند روی فصل برداشت عسل آویشن تاثیرگذار باشند.

• طول مدت جریان عسل: اگر طول مدت جریان عسل طولانی باشد، پس از خالی شدن کندوی زنبور عسل، مجددا زنبور تلاش می کند تا طبقه های خالی شده را پر کند. بنابراین، هر چقدر طول مدت جریان عسل طولانی‌تر، عسل طبیعی نیز با مقدار بیشتری در طول سال قابل برداشت است.
• تعداد زنبور عسل: تعداد زنبور عسل یکی از مهم‌ترین مواردی است که می تواند روی فصل برداشت عسل آویشن و تعداد دفعات آن تاثیر بگذارد. هر چقدر جمعیت زنبورهای عسل بیشتر باشد، تعداد زنبورهایی که به دنبال شهد گیاهان مختلف می روند افزایش پیدا می کند. بنابراین، شهد بیشتری وارد کندو می شود.
• شرایط منطقه: آشنایی زنبوردار با منطقه و گونه های گیاهی آن اهمیت بسیار زیادی دارد. فصل برداشت عسل آویشن ممکن است بسته به منطقه جغرافیایی و شرایط آن متفاوت باشد. معمولا زنبورداران بعد از تمام شدن شهد گل های منطقه، برای شهد بیشتر در منطقه های اطراف کوچ می کنند. این کار باعث می شود تا زنبورها از شهد گیاهان مختلف دیگر در آن منطقه نیز تغذیه کنند. از این رو قاب های عسل زودتر پر می شوند و تعداد دفعات برداشت عسل طبیعی نیز افزایش پیدا خواهد کرد.

تاثیرات آب هوایی بر زمان برداشت عسل طبیعی

یکی از مهم ترین عواملی که می تواند روی فصل برداشت عسل طبیعی تاثیرگذار باشد، آب و هوا است. فصل برداشت زمانی است که طبقه یا قاب های عسل پر از عسل شده باشند. شرایط آب و هوایی می تواند روی این موضوع تاثیر بسیار زیادی داشته باشد. هر زمانی که گل ها شروع به شکفتن و شهددهی کنند، زنبورهای عسل از آن گل ها تغذیه می کنند. این ویژگی گل ها در نقاط مختلف متفاوت است. به خصوص در کشور ایران که تنوع آب و هوایی بسیار زیاد است و زمان گل دهی گیاهان نیز تفاوت زیادی دارد.

معمولا فصل بهار و زمانی که هوا از سردی به سمت گرما متمایل می شود، بهترین موقع برای شروع کار زنبورها است. در این زمان زنبورها شروع به تغذیه از شهد گیاهان مختلف می کنند. البته در اواخر فصل بهار این اتفاق می افتد. زمانی که هوا گرم می شود، زنبورها از کندو بیرون می آیند و از شهد گیاهان مختلف تغذیه می کنند. از بهار تا اواخر تابستان یا اوایل پاییز، زنبورها بیرون از کندو به دنبال شهد هستند. با کاهش دمای هوا، زمان برداشت عسل فرا می رسد. در این زمان عسل غلیظ شده و به قوام بسیار خوبی می رسد.

حال تصور کنید که شرایط آب و هوایی و رشد گیاهان در یک شهری مانند شهرهای خوزستان با شهرهای شمالی کشور چقدر متفاوت است. بنابراین، تغییرات آب و هوایی می تواند در فصل برداشت عسل آویشن تاثیرگذار باشد. اگر دمای هوا افزایش پیدا کند، میزان رطوبت عسل سریع تر کاهش پیدا کرده و این موضوع می تواند تاثیر زیادی را روی کاهش رطوبت عسل داشته باشد. اما اگر رطوبت بالا و دمای هوا پایین باشد، عسل به خوبی غلیظ نمی شود و قوام مناسبی ندارد. به همین خاطر عسل هایی که در مناطق مرطوب هستند، نسبت به عسل های کوهستانی غرب و جنوب ایران رقیق ترند.

فصل برداشت عسل آویشن

آویشن یکی از گیاهان بسیار پرفایده است که نقش بسیار مهمی را در سلامت جسمی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری های مختلف ایفا می کند. در کشور ایران، بیش از 18 گونه گیاه آویشن وجود دارد. زنبورهای زیادی از شهد این گیاهان تغذیه می کنند و عسل خوشبو و پرفایده آویشن را تولید می کنند. فصل برداشت عسل آویشن، یکی از مهم ترین موضوعاتی است که باید قبل از خرید این نوع عسل در نظر داشته باشید. عسل آویشن حاوی ترکیبات بسیار مغذی است که باعث کاهش گلودرد، التهاب و مشکلات جسمی می شوند. برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا، باید از عسل طبیعی آویشن استفاده کنید.

فصل برداشت عسل آویشن تحت تاثیر شرایط آب و هوایی منطقه است. این نوع عسل معمولا از منطقه رویشی زاگرس و یا مناطق کوهستانی البرز مرکزی تهیه می شود. فصل برداشت عسل آویشن در حالت معمول تیر و مرداد است. در این دو ماه، بهترین عسل های آویشن با کیفیت حداکثری تولید می شوند و طعم و مزه بسیار خوبی خواهند داشت. هر چقدر بتوانید عسل آویشن را به صورت تازه تر تهیه کنید، متوجه عطر و بوی قوی تر آن نیز خواهید بود.

زمان برداشت عسل های کوهستانی

عسل های کوهستانی در واقع همان عسل های طبیعی هستند که توسط زنبور عسل وحشی تولید می شوند. این عسل ها دارای طعم و مزه بسیار عالی و کیفیت حداکثری هستند؛ اما ممکن است به چرخه محیط زیست صدمه جدی را وارد کنند. از این جهت، برداشت عسل های کوهستانی باید با احتیاط بیشتر و در موارد محدود انجام شود. زمان برداشت عسل های کوهستانی بسته به نوع گونه های گیاهی منطقه و شرایط آب و هوایی متفاوت است؛ اما در حالت کلی، عسل های کوهستانی را می توان اواخر فصل تابستان یا اوایل فصل پاییز برداشت کرد.

بسته به شرایط آب و هوایی و میزان غلظت عسل، بهترین زمان برداشت عسل های کوهستانی را تعیین کنید. البته فراموش نکنید که زنبورداران دقت بیشتری روی این موضوع دارند، چون نظارت دقیق تری روی فرآیند برداشت عسل های خود خواهند داشت. ولی عسل های کوهستانی بدون دخالت زنبوردار و توسط خود زنبور عسل ها تولید می شوند.

عسل تازه آویشن بهتر است یا کهنه؟

یکی از سوالات رایجی که از سوی افراد پرسیده می شود، این است که عسل تازه بهتر است یا کهنه؟ اگرچه عسل به عنوان یک محصول فوق العاده در چرخه محیط زیست هیچ وقت کهنه نمی شود، اما باید بدانید که عسل تازه آویشن طعم و مزه قوی‌تری دارد. علاوه بر این، با گذر زمان، خواص عسل های طبیعی افت می کنند و این موضوع می تواند باعث آسیب به عسل و ساختار آن گردد. از این جهت بهتر است که فصل برداشت عسل آویشن را بدانید و در همان زمان اقدام به خرید این نوع عسل کنید.

فصل برداشت عسل آویشن تابستان است. بهتر است که در هنگام خرید این نوع عسل مطمئن شوید که برداشت عسل مربوط به حداکثر 1 تا 2 سال پیش بوده است. عسل های کهنه تر، ضمن داشتن طعم نامناسب؛ ممکن است خواص خودشان را از دست داده باشند.

نحوه تشخیص بهترین زمان برداشت عسل طبیعی

یکی از مهم ترین موضوعاتی که باید در مورد بهترین زمان برداشت عسل طبیعی به آن توجه داشته باشید، غلظت عسل است. عسل های طبیعی دارای تنوع زیادی هستند و هر کدام از مناطق مختلفی در کشور ایران برداشت می شوند. برای تشخیص بهترین زمان برداشت عسل طبیعی، لازم است که غلظت عسل را بررسی کنید. ممکن است در سال جدید، رطوبت هوا بالا رود و میزان دما نیز کاهش پیدا کند. در این صورت آب داخل عسل طبیعی فرصت بخار شدن نخواهد داشت و عسل بسیار رقیق است. در واقع باید بدانید که بخش زیادی از عسل را آب تشکیل می دهد.

زنبورداران حرفه ای می دانند که زمان برداشت عسل طبیعی همیشه یکسان نیست. ممکن است یک ماهی این زمان عقب و جلو شود. اما در هر صورت بهترین زمان برداشت عسل طبیعی آویشن و هر نوع عسل دیگری، زمانی است که عسل غلظت بالایی داشته باشد و بخش زیادی از آب آن تبخیر شود. این موضوع برای عسل های طبیعی تغذیه شده با شهد گیاهان مختلف صدق می کند.

سخن پایانی

بهترین فصل برداشت عسل آویشن زمانی است که بتوانید این نوع عسل را به صورت غلیظ از کندو خارج کنید. عسل آویشن دارای طعم و بوی قوی است و می تواند برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مورد استفاده قرار گیرد. زمان برداشت عسل آویشن تاثیر زیادی روی کیفیت آن دارد. هر چقدر عسل غلیظ تر شده باشد، کیفیت بهتری نیز خواهد داشت. زنبورداران ما در سایت اصل خونه با تخصص و تجربه خاصی که دارند، بهترین فصل برداشت عسل آویشن را شناسایی می کنند و با توجه به آن این عسل را استخراج خواهند کرد. از این رو از نظر کیفیت، غلظت و دوام عسل های طبیعی آویشن خیالتان راحت باشد.

5 % تخفیف

عسل بهار نارنج

خرید عسل بهار نارنج، یک عسل تک گل که ازشکوفه های درختان نارنج، پرتقال و نارنگی در فصل بهار به دست می آید، بسیار جذاب است. این عسل دارای عطر و طعمی بی نظیرو خواص درمانی فراوانی است. عسل بهار نارنج به دلیل دارا بودن مواد مغذی ارزشمند برای مصرف روزانه بسیار مناسب است.

745,000 تومان

785,000 تومان

مشاهده محصول

3 % تخفیف

عسل آویشن

خرید عسل آویشن که یکی از مرغوب ترین عسل های کوهی بشمار می رود، در طب سنتی به خواص و فواید آن به شدت توصیه شده است زیرا این عسل دارای ساکارز پایین و رطوبت بسیار کم است. عسل آویشن از شهد گل کوهی آویشن در مناطق ییلاقی بدست می آید.

780,000 تومان

800,000 تومان

مشاهده محصول

3 % تخفیف

عسل شکوفه زرشک

خرید عسل زرشک یکی از محبوبترین و پرخاصیتترین عسل های ایران است، عسل زرشک بیشتر درمناطق کوهستانی تولید می شود. این عسل از شهد گلهای زرشک تهیه شده و به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی، دارای خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی است.

765,000 تومان

785,000 تومان

مشاهده محصول

3 % تخفیف

عسل چهل گیاه ممتاز

عسل چهل گیاه کوهی از شهد گیاهان کوهی که عمدتا دارویی هستند بدست می آید این نوع عسل به دلیل تنوع گیاهی بالا حاوی ترکیبات غنی و مواد آلی بی نظیری می باشد. رطوبت پایین و ساکارز زیر 2 درصد یکی از ویژگی های مهم در عسل چهل گیاه است.

785,000 تومان

810,000 تومان

مشاهده محصول

3 % تخفیف

عسل نمدار جنگلی

عسل نمدار جنگلی یک عسل خاص و پر خاصیت است که از جنگل های هیرکانی استان مازندران به دست می آید. طعم خاص و کمی تلخ عسل نمدار جنگلی، این عسل را به یکی از خاص ترین عسل های مازندران تبدیل کرده است. این عسل سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است و زیر شاخه ی عسل های نیمه وحشی به حساب می آید. گلهای درخت نمدار در اواسط فصل بهار در جنگل های استان مازندارن باز شده و یک منبع غنی از مواد معدنی را به زنبور ها هدیه می دهد.

787,000 تومان

810,000 تومان

مشاهده محصول

سوالات متداول: