طرز تهیه تیرامیسو کدو حلوایی با عسل | عسل خونه

طرز تهیه تیرامیسو کدو حلوایی با عسل که توسط سرآشپز تامارا وسترهولد برای هیئت ملی عسل تهیه شده است.

درخواست مشاوره: طرز تهیه تیرامیسو کدو حلوایی با عسل | عسل خونه

تیرامیسو کدو حلوایی با عسل

مناسب برای 8 نفر

تیرامیسو کدو حلوایی

مواد لازم

برای سس قهوه:

  • ۲ و نیم پیمانه قهوه (قوی دم کنید)
  • ۱/۴ پیمانه عسل
  • ۱/۲ پیمانه شیر کامل

برای مواد داخلی:

  • ۲ قاشق غذاخوری پودر قند
  • ۲ پیمانه خامه سنگین (خامه فرم‌گرفته)
  • ۲ قاشق غذاخوری عسل
  • ۴۵۰ گرم ماسکارپونه (در دمای اتاق)
  • ۴۲۵ گرم پوره کدو حلوایی بدون ادویه
  • ۱/۴ پیمانه شکر قهوه‌ای روشن
  • ۱ قاشق چایخوری دارچین
  • ۱/۲ قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب‌شده
  • ۱/۲ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب‌شده
  • ۱ قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده‌شده
  • 48 عدد بیسکویت پتی بور
  • ۱/۲ پیمانه پودر کاکائو بدون شکر

دستور تهیه

برای سس قهوه:

قهوه داغ، عسل و شیر را با هم مخلوط کنید تا عسل حل شود. بگذارید خنک شود و کنار بگذارید.

برای مواد داخلی:

پودر قند و خامه سنگین را در یک کاسه هم بزنید تا قله‌های سفت تشکیل شود. کنار بگذارید.

در یک کاسه دیگر، عسل، ماسکارپونه، پوره کدو حلوایی، شکر قهوه‌ای، ادویه‌ها و پوست پرتقال را با یک کاردک انعطاف‌پذیر به آرامی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.

خامه فرم‌گرفته را به آرامی به مخلوط کدو اضافه کنید و هم بزنید تا صاف شود. کنار بگذارید.

بیسکویت‌های لیدی‌فینگر( پتی بور ) را به صورت جداگانه در سس قهوه فرو ببرید و به طور یکنواخت در کف یک ظرف ۹ در ۱۳ اینچ بچینید. یک سوم از مواد داخلی را روی بیسکویت‌ها بریزید. این لایه‌ها را دو بار دیگر تکرار کنید.

پودر کاکائو را روی سطح نهایی الک کنید.

ظرف را برای ۶ ساعت (یا یک شب) در یخچال قرار دهید و سرد سرو کنید.


نکته:

می‌توانید این دسر را به صورت تک‌نفره در لیوان‌های مخصوص سرو کنید و از همان روش لایه‌بندی استفاده کنید.

این دستور توسط سرآشپز تامارا وسترهولد برای هیئت ملی عسل تهیه شده است. و تاکید شده که حتما از عسل طبیعی به دلیل بافت طبیعی و قند های طبیعی ان استفاده شود.

عسل طبیعی اصل خونه رو امتحان کن و خودت قضاوت کن

5 % تخفیف

عسل بهار نارنج

خرید عسل بهار نارنج، یک عسل تک گل که ازشکوفه های درختان نارنج، پرتقال و نارنگی در فصل بهار به دست می آید، بسیار جذاب است. این عسل دارای عطر و طعمی بی نظیرو خواص درمانی فراوانی است. عسل بهار نارنج به دلیل دارا بودن مواد مغذی ارزشمند برای مصرف روزانه بسیار مناسب است.

745,000 تومان
785,000 تومان
3 % تخفیف

عسل آویشن

خرید عسل آویشن که یکی از مرغوب ترین عسل های کوهی بشمار می رود، در طب سنتی به خواص و فواید آن به شدت توصیه شده است زیرا این عسل دارای ساکارز پایین و رطوبت بسیار کم است. عسل آویشن از شهد گل کوهی آویشن در مناطق ییلاقی بدست می آید.

780,000 تومان
800,000 تومان
لطفا نظر خود را ارسال نمایید.