اَصَل خونه 
بهترین عسل ایران: طعم، عطر و خواص درمانی منحصر به فرد
عسل مرکبات: عطر و طعم بی‌نظیر، سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها، مناسب برای تقویت سیستم ایمنی و آرامش اعصاب.
درخواست مشاوره: بهترین عسل ایران: طعم، عطر و خواص درمانی منحصر به فرد
بهترین عسل ایران قاعدتا از نگاه تولید کنندگان عسل، عسلی است که در شهر خودشان تولید می کنند.
اما ما در این مقاله می خواهیم به طور منصفانه بهترین عسل ایران را معرفی و در موردشان توضیح بدهیم. قبل از اینکه به معرفی بهترین عسل ایران بپردازیم، لازم است بگوییم که خرید عسل طبیعی از شهر های مختلف و استفاده از آنها به شما کمک می کند تا قضاوت بهتری در مورد بهترین عسل ایران داشته باشید.
فهرست مطالب
- معرفی انواع عسل
- تنوع اقلیمی و تأثیر آن بر کیفیت عسل
- نحوه تشخیص عسل خوب از بد
- بهترین عسل ایران برای کدام منطقه است؟
معرفی انواع عسل
قبل از اینکه بخواهیم بهترین عسل ایران را معرفی کنیم، باید اول انواع عسل را به خوبی بشناسیم تا بر اساس نوع عسل، منظقه برداشت و میزان خواص بتوانیم بهترین عسل را معرفی کنیم.
عسل های تک گل
عسل های تک گل، یعنی زنبور ها تا 95 درصد از شهد یک گیاه برای درست کردن آن عسل، استفاده کرده باشند. دایره حرکتی زنبور ها برای به دست آوردن شهد، حدودا 15 کیلو متر است، این یعنی زنبورستان در منطقه ایی واقع شده باشد که، تا 15 کیلومتر از چهار جهت، شهد آن گیاه در دسترس باشد.
به عنوان مثال عسل بهار نارنج در استان مازندران در همین وضعیت قرار دارد. زیرا کندو ها در فصل بهار به شهر بابل، که شهر بهار نارنج معروف است کوچ داده می شوند و عسل بدست آمده در این منطقه، کاملا تگ گل و خالص بهار نارنج است.
بهترین عسل ایران از نوع تک گل، عسل بهارنارنج استان مازندران و برخی نواحی جنوب کشور است. البته عسل هایی مانند کنار و عناب هم عسل های تک گل به حساب می آیند. که جزو بهترین های ایران هستند.
عسل های چند گیاه
عسل های چند گیاه، یعنی عسل که از ترکیب گیاهان مختلف بدست می آید. به زبان ساده تر، یعنی زنبوردار کنترلی روی شهد آورده شده توسط زنبور ندارد، و بر اساس تجربه و مهارت خود، بعد از برداشت محصول آن عسل را نام گذاری می کند.
به عنوان مثال عسل آویشن کوهی حدودا بین 60 تا 70 درصد از شهد آویشن تغذیه شده است، زیرا تجربه زنبوردار و تسلط آن بر روی گلهای منطقه، می گوید که با کوچ کندو ها به منطقه مورد نظر می توان در این فصل عسل آویشن تولید کرد.
تنوع اقلیمی و تأثیر آن بر کیفیت عسل
ایران با دارا بودن اقلیم‌های متنوع از کوهستان‌های سردسیر تا دشت‌های گرمسیری، محیطی مناسب برای تولید انواع مختلف عسل فراهم کرده است.
هر منطقه با پوشش گیاهی خاص خود، عسلی با طعم و عطر منحصر به فرد تولید می‌کند که این تنوع، عسل‌های ایرانی را در جهان متمایز می‌سازد.
عسل سبلان: طلای مایع اردبیل
عسل سبلان که در دامنه‌های کوه سبلان در استان اردبیل تولید می‌شود، به دلیل کیفیت بالا و خواص درمانی فراوان، شهرت جهانی دارد. این عسل با طعم ملایم و عطر دلپذیر، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی است که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.
عسل های این منطقه در صورتی طی فرآیند کاملا طبیعی بدست آمده باشند جزو بهترین عسل های ایران است.
عسل کنار: گنجینه‌ای از جنوب ایران
درخت کنار که در مناطق جنوبی ایران مانند استان‌های بوشهر، هرمزگان و خوزستان می‌روید، منبع تولید عسل کنار است. این عسل با طعم شیرین و کمی تند، دارای خواص ضدباکتریایی و انرژی‌زا بوده و برای تقویت قوای جنسی و بهبود عملکرد گوارشی مفید است.
عسل کنار به دلیل اینکه طبع بسیار خنکی دارد، مورد توجه کشور های حاشیه خلیج فارس هم است. سالانه مقدار زیادی از این محصول به کشور های همسایه صادر می شود.
عسل آویشن: هدیه‌ای از کوهستان‌های مرکزی
عسل آویشن که از شهد گلهای آویشن در مناطق کوهستانی مرکزی و شمالی ایران مانند مازندران، طالقان، دماوند و فیروزکوه به دست می‌آید، دارای طعمی تند و عطری قوی است. این عسل به دلیل خواص ضدعفونی‌کننده و ضدالتهابی، برای درمان سرفه، گلودرد و تقویت سیستم تنفسی مؤثر است.
بی شک یکی از بهترین عسل های ایران عسل آویشن کوهی استان مازندارن است. مناطق ییلاقی این استان در اوخر فصل بهار پوشیده از گل های آویشن هستند.
عسل گون: محصولی از دشت‌های وسیع
گیاه گون که در دشت‌های وسیع ایران می‌روید، منبع تولید عسل گون است. این عسل با رنگ زرد روشن و طعم ملایم، دارای خواص ضدالتهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بوده و برای بهبود کم‌خونی و تقویت حافظه مفید است.
عسل زرشک: نادر و ارزشمند
عسل زرشک که عمدتاً در استان خراسان جنوبی تولید می‌شود، به دلیل تولید محدود و خواص بی‌نظیر، از جمله عسل‌های نادر و ارزشمند ایران است.
اما به جز استان خراسان، عسل زرشک وحشی، با نام شکوفه زرشک در مناطق ییلاقی استان مازندران تولید می شود. در اوایل فصل تابستان بوته های زرشک وحشی در منطقه خوشواش از بخش بلده در استان مازندارن، شروع به شکوفه زدن نموده و محصول بدست آمده از این منطقه بسیار خوشمزه و خاص است.
این عسل با رنگ تیره و طعم ترش و شیرین، سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت قلب مفید است.
عسل مرکبات: عطر بهار در قاشقی عسل
در استان‌های شمالی و جنوبی ایران مانند مازندران، گیلان، فارس و کرمان، عسل مرکبات از شهد گلهای درختان مرکبات مانند پرتقال، نارنج و لیمو تولید می‌شود. بهترین عسل تک گل ایران بدون شک عسل مرکبات است.
نحوه تشخیص عسل خوب از بد
روش های مختلفی برای شناخت عسل خوب از بد وجود دارد، تمام این روش های سنتی منسوخ شده و به هیچ عنوان کاربردی و عملی نیست.
برای تشخیص عسل خوب از بد، ابتدا باید عسل بدست امده به آزمایشگاه فرستاده شود. میزان ساکارز و پرولین عسل، نشان دهنده خوب یا بد بودن بهترین عسل ایران است.
ما در مطلب قبلی در مورد ساکارز و نقش آن در کیفیت عسل به طور مفصل صحبت کرده ایم که می تواند مکمل خوبی برای این مطلب باشد.
بهترین عسل ایران برای کدام منطقه است؟
بهترین عسل ایران، از نظر ما عسلی است که در شرایط کاملا ارگانیک و بدون دخل و تصرف و اضافه کردن مواد شیمیایی تولید و برداشت شود.
کیفیت عسل با نحوه تولید ارتباط مستقیم دارد، و انتخاب بهترین عسل ایران یک امر کاملا سلیقه ای است.
اگر به دنبال بهترین عسل ایران از نظر بو و مزه هستید قطعا عسل بهار نارنج استان مازندران انتخاب بهتری است.
اگر برای مصارف درمانی می خواهید از عسل ارگانیک استفاده کنید، عسل هایی مثل کنار و آویشن که عدد ساکارز زیر دو درصد داشته باشند انتخاب بهتری است.
منظقه تولید آن زیاد فرقی ندارد، فقط عسل را با برگه آزمایش تهیه نمایید.
عسل طبیعی اصل خونه رو امتحان کن و خودت قضاوت کن
عسل بهار نارنج
خرید عسل بهار نارنج، یک عسل تک گل که ازشکوفه های درختان نارنج، پرتقال و نارنگی در فصل بهار به دست می آید، بسیار جذاب است. این عسل دارای عطر و طعمی بی نظیرو خواص درمانی فراوانی است. عسل بهار نارنج به دلیل دارا بودن مواد مغذی ارزشمند برای مصرف روزانه بسیار مناسب است.
عسل آویشن
خرید عسل آویشن که یکی از مرغوب ترین عسل های کوهی بشمار می رود، در طب سنتی به خواص و فواید آن به شدت توصیه شده است زیرا این عسل دارای ساکارز پایین و رطوبت بسیار کم است. عسل آویشن از شهد گل کوهی آویشن در مناطق ییلاقی بدست می آید.
عسل شکوفه زرشک
خرید عسل زرشک یکی از محبوبترین و پرخاصیتترین عسل های ایران است، عسل زرشک بیشتر درمناطق کوهستانی تولید می شود. این عسل از شهد گلهای زرشک تهیه شده و به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی، دارای خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی است.
عسل چهل گیاه ممتاز
عسل چهل گیاه کوهی از شهد گیاهان کوهی که عمدتا دارویی هستند بدست می آید این نوع عسل به دلیل تنوع گیاهی بالا حاوی ترکیبات غنی و مواد آلی بی نظیری می باشد. رطوبت پایین و ساکارز زیر 2 درصد یکی از ویژگی های مهم در عسل چهل گیاه است.
عسل نمدار جنگلی
عسل نمدار جنگلی یک عسل خاص و پر خاصیت است که از جنگل های هیرکانی استان مازندران به دست می آید. طعم خاص و کمی تلخ عسل نمدار جنگلی، این عسل را به یکی از خاص ترین عسل های مازندران تبدیل کرده است. این عسل سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است و زیر شاخه ی عسل های نیمه وحشی به حساب می آید. گلهای درخت نمدار در اواسط فصل بهار در جنگل های استان مازندارن باز شده و یک منبع غنی از مواد معدنی را به زنبور ها هدیه می دهد.
سوالات متداول:
دسته بندی محصولات
خرید عسل طبیعی
محصولات عسل درمانی
محصولات جانبی
لوازم زنبورداریدسته بندی مقالات آموزشی
-
عسل درمانی
7
-
مقالات آموزشی
533
-
کسب درآمد از منزل
36