20 خاصیت شگفت انگیز عسل برای سلامتی بدن [چرا باید عسل بخوریم]

چرا باید عسل بخوریم؟

عسل طبیعی از خواص شگفت‌انگیزی برخوردار می‌باشد. به همین دلیل، توصیه اکیدی بر خرید عسل طبیعی و مصرف آن شده است. عسل باعث جذب بهتر مواد غذایی شده و به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. این محصول با برخورداری از خاصیت ضد‌باکتریایی، مانع از رشد و تکثیر باتری‌ها شده و در رفع علائم آلرژی نیز موثر می‌باشد. تقویت حافظه، افزایش سطح انرژی، تسکین و درمان بریدگی‌ها و خراش‌های پوستی، رفع رفلاکس معده، تنها برخی از خواص بی‌نظیر عسل طبیعی به شمار می‌روند. در ادامه، بیشتر راجع به خواص این محصول صحبت خواهیم کرد و به واسطه آن‌ها شما نیز پاسخ این سوال که چرا باید عسل بخوریم را دریافت خواهید کرد.

آنچه در این مقاله می خوانید( دسترسی سریع)

• عسل طبیعی؛ منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی
• تاثیر عسل بر تقویت سیستم ایمنی بدن
• نقش عسل در بهبود عملکرد دستگاه گوارش
• چرا باید عسل بخوریم؟[ خواص ضد‌باکتری و ضدعفونی‌کننده ]
• بهبود سلامت قلب و عروق با مصرف عسل
• عسل و تنظیم سطح قند خون
• تاثیر عسل بر بهبود زخم‌ها و سوختگی‌ها
• عسل و حفظ سلامت پوست
• افزایش انرژی و کاهش خستگی با مصرف عسل
• عسل و بهبود عملکرد مغز و حافظه

عسل طبیعی؛ منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی

چرا باید عسل بخوریم؟ عسل طبیعی، غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. مواد معدنی، نقش حیاتی را برای بدن ایفا نموده و باعث رشد بهتر و سوخت و ساز بیشتر سلول‌های بدن خواهند شد. عسل با تامین مواد معدنی، این اتفاقات مثبت را در بدن رقم می‌زند. از مواد معدنی موجود در عسل می‌توان به این موارد اشاره کرد:

• منیزیم
• منگنز
• کلسیم
• آهن
• فسفر
• پتاسیم
• سدیم
• روی
• مس

ویتامین‌های موجود در عسل نیز بدین شرح می‌باشند:

1. ویتامین C
2. ویتامین K
3. ویتامین B1
4. ویتامین‌های گروه B (اعم از B1، B2، B3، B5، B6، B9)

مقاله (( خواص آنتی اکسیدانی عسل و نقش آن در پیشگیری اختلالات سلامتی )) که توسط گروه فارماکولوژی داشگاه مالزی در سال 2010 منتشر شده است، نشان می دهد که عسل طبیعی سرشار از اسیدهای فنولیک، فلاوونوئید ها، گلوکز اکسیداز، کاتالاز و اسید های آمینه است. انتی اکسیدان موجود در عسل از بیماری هایی همچون سرطان، بیماری های قلبی و عروقی، اختلالات عصبی، بیماری های عفونی جلوگیری می نماید.(( لینک مقاله به زبان اصلی ))

تاثیر عسل بر تقویت سیستم ایمنی بدن

چرا باید عسل بخوریم؟ عسل با برخورداری از خواص ضد‌میکروبی و ضد‌باکتریایی خود، تغییرات مثبتی را در بدن به وجود می‌آورد. یکی از تغییرات ناشی از آن، تقویت سیستم ایمنی است. عسل با نابودی میکروب‌ها از این سیستم دفاع نموده و آن را به سپری قوی در برابر بیماری‌ها تبدیل می‌کند. هم‌چنین عسل بر روی گلبول‌های سفید تاثیر نهاده و به افزایش تولید این گلبول‌ها و در نهایت تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می‌کند.

مونوسیت‌ها که از اجزای مربوط به سیستم ایمنی می‌باشند، با مصرف عسل طبیعی، فعال گردیده و عفونت‌ها را نابود می‌کنند. بدین ترتیب سیستم دفاعی بدن تقویت می‌گردد. ماکروفاژها نیز از دیگر اجزای سیستم دفاعی بدن هستند که با مصرف عسل، فعالیت خود را آغاز کرده و به پاکسازی میکروب‌ها و سلول‌های آسیب دیده کمک می‌کنند.

عسل و خواص آنتی‌اکسیدانی قوی

چرا باید عسل بخوریم؟ عسل دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی است و از این رو مصرف آن می‌تواند مفید باشد. خاصیت آنتی‌اکسیدانی عسل سبب مهار بیماری‌های خطرناک شده و از بروز آن‌ها جلوگیری خواهد کرد. بیماری‌هایی مانند:

• بیماری‌های مربوط به چشم و سیستم بینایی
• بیماری‌های مهلک مثل سرطان
• بیماری‌های قلبی و سکته
• آثار مربوط به پیری
• آلزایمر

نقش عسل در بهبود عملکرد دستگاه گوارش

عسل طبیعی دارای تاثیری شگرف در بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. آنزیم‌های موجود در عسل، نقش کاتالیزور را بازی کرده و باعث بهبود فرایند هضم غذا، علی‌الخصوص کربوهیدرات‌ها و شکرها می‌شوند. یکی دیگر از محتویات عسل که از خواص ضد‌باکتریایی برخوردار بوده و عفونت‌های معده را برطرف می‌سازد، متیل گلی‌اکسال است که رشد هلیکو‌باکتر پیلوری را کنترل نموده و تاثیرش را نشان می‌دهد. هم‌چنین با توجه به حرکت آهسته عسل در روده و معده (در مقایسه با شکرهای مصنوعی)، مشکلات گوارشی از قبیل اسهال، برطرف خواهند شد. آنزیم‌های موجود در عسل نیز بی‌تاثیر در سلامت دستگاه گوارش نیستند. آنزیم‌هایی مانند:

• گلوکز اکسیداز
• اینورتاز
• دیاستاز
• کاتالاز

چرا باید عسل بخوریم؟[ خواص ضد‌باکتری و ضدعفونی‌کننده ]

گلوکز اکسیداز موجود در عسل طبیعی، خاصیت ضد‌باکتری قوی را به این محصول بخشیده است. به واسطه آن، فعالیت رادیکال‌های آزاد متوقف گردیده و مشکلاتی همچون بیماری‌های قلبی، سایر بیماری‌های مزمن و حتی پیری زودرس رخ نخواهند داد. ساختار عسل شبیه به ساختار آنتی بیوتیک‌هاست. این یعنی اینکه عسل می‌تواند بسیاری از قارچ‌ها، میکروب‌ها و ویروس‌ها را بکشد و با سایر سلول‌های بدن تعامل نماید. به موجب آن، مواد ضد‌عفونی‌کننده ترشح گردیده و مسمومیت‌ها و عفونت‌ها نابود می‌شوند.

در خصوص خواص ضد‌عفونی کنندگی عسل می‌توان گفت این ماده طبیعی حاوی آنزیم‌های متعددی است که یکی از آن‌ها پراکسید هیدروژن تولید می‌کند. بدین واسطه دردها و زخم‌ها تسکین یافته و ضد‌عفونی می‌گردند. هم‌چنین رشد باکتری‌ها و میکروب‌ها متوقف گردیده و محیطی اسیدی شکل می‌گیرد. به دنبال آن، سوختگی‌ها، جراحات و زخم‌ها مجالی برای ظهور نخواهند یافت.

بهبود سلامت قلب و عروق با مصرف عسل

عسل طبیعی سرشار از ترکیبات مفید همچون گلوکز می‌باشد که این ترکیب بر روی عملکرد قلب و عروق تاثیر نهاده و منجر به افزایش سلامت آن خواهد شد. علاوه‌براین عسل، آنزیم‌های موثری دارد که چربی‌ها را تجزیه نموده و باعث انحلال آن‌ها می‌شوند. بنابراین مصرف این ماده طبیعی می‌تواند باعث تامین انرژی مورد نیاز جهت کارکرد قلب شده و چربی‌های راه یافته به آن را برطرف نماید. به دنبال آن، عروق قلبی گشاد شده و جریان خون افزایش می‌یابد. در‌نتیجه، احتمال خطراتی مثل سکته قلبی کاهش خواهد یافت.

عسل و تنظیم سطح قند خون

چرا باید عسل بخوریم؟ چون این ماده طبیعی، آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی دارد که منجر به کاهش عوارض ناشی از دیابت می‌شوند. علاوه‌براین عسل باعث افزایش سطح انسولین شده و به موجب آن، قند خون، تنظیم و کنترل می‌گردد. عسل نه تنها باعث کاهش قند‌ خون در بیماران دیابتی می‌شود، بلکه کلسترول بد خون و تری‌گلیسیرید را کاهش می‌دهد.

عسل به عنوان تسکین‌دهنده گلودرد و سرفه

برای درمان گلو‌درد و سرفه می‌توان از درمان‌های طبیعی همچون عسل بهره برد. عسل به واسطه برخورداری از خاصیت ضد‌میکروبی، ضد‌باکتریایی و ضد‌‌قارچی، با عفونت‌های ویروسی مقابله نموده و التهاباتی که در ناحیه گلو ایجاد شده‌اند را برطرف می‌سازد. هم‌چنین خاصیت ضد‌التهابی عسل باعث شده تا تورم موجود در غدد التهابی، کمتر شده و میزان سوزش نیز کاهش یابد.

تاثیر عسل بر بهبود زخم‌ها و سوختگی‌ها

PH اسیدی موجود در عسل دارای مقداری معادل با 3.2 تا 4.5 است که می‌تواند نقش موثری را در بهبود سوختگی‌ها و زخم‌ها ایفا نماید. پی‌اچ اسیدی متعلق به عسل سبب ترشح هر‌چه بیشتر خون و آزاد شدن اکسیژن گردیده و پروتئازها را نیز کاهش می‌دهد. به دنبال آن فرایند بهبود زخم‌ها و سوختگی‌ها صورت می‌گیرد.

عسل و حفظ سلامت پوست

چرا باید عسل بخوریم؟ چون این ماده طبیعی، سلامت پوست را حفظ می‌کند. خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد‌التهابی و ضد‌باکتریایی عسل، منجر به مهار التهابات، زخم‌های پوستی و جوش‌ها شده و به افزایش رطوبت پوست کمک می‌کنند. آنزیم‌ها و مواد معدنی موجود در عسل نیز سبب تغذیه کامل پوست شده و کمبودهای آن را جبران می‌سازند.

افزایش انرژی و کاهش خستگی با مصرف عسل

عسل با برخورداری از خاصیت آنتی‌باکتریال، سبب رفع خستگی‌های روزانه شده و انرژی لازم را به بدن تزریق می‌کند. هم‌چنین این ماده طبیعی به واسطه بهره‌مندی از ویتامین‌های گروه ب، به تقسیم سلولی کمک نموده و بدن را سرحال و قبراق می‌سازد. از سوی دیگر عسل، سلول‌ها را احیا نموده و به رفع خستگی کمک می‌کند.

عسل و بهبود عملکرد مغز و حافظه

چرا باید عسل بخوریم؟ دلیل دیگری که نشان می‌دهد چرا باید این ماده غذایی طبیعی را مصرف کنید، تاثیر آن در بهبود عملکرد مغز و حافظه است. عسل با برخورداری از ویتامین ث روی مغز تاثیر نهاده و حافظه را تقویت می‌کند. قدیمی‌ها بر این اعتقاد بودند که بیماری‌های مربوط به مغز و حافظه در اثر سردی مغز به‌وجود می‌آیند. عسل با طبع گرم خود، این مسئله را برطرف نموده و از زوال مغز و حافظه جلوگیری می‌کند.

نقش عسل در تقویت استخوان‌ها

عسل سرشار از ترکیبات ارزشمند همچون کلسیم بوده و نقش مهمی را در تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان ایفا می‌کند. سایر بیماری‌های مربوط به استخوان نظیر رماتیسم، آرتروز، ساییدگی استخوان، دیسک و درد مفاصل به واسطه عسل، کنترل و درمان می‌گردند. مصرف عسل به سالمندان و کودکان برای تقویت و حفاظت از استخوان‌ها توصیه می‌شود.

تاثیر عسل در کاهش التهاب‌های بدن

عسل دارای خاصیت ضد‌التهابی قوی است و بدین جهت، تاثیر شگرفی در کاهش التهابات بدن دارد. بنابراین انواع التهابات به‌وجود آمده در نواحی مختلف بدن از جمله گلو، دندان، استخوان و غیره به واسطه مصرف عسل، برطرف شده و اثری از آن‌ها به‌جا نخواهد ماند. به عبارت دیگر عسل به دلیل برخورداری از خاصیت ضد‌التهابی، روند بهبود التهابات را تسریع بخشیده و نقش به‌سزایی را در این خصوص دارد.

خواص ضدسرطانی عسل طبیعی

ترکیبات متعددی در عسل طبیعی وجود دارند که هر‌یک دارای خواصی متمایز بوده و نقش مهمی را در مهار التهاب و سرطان ایفا می‌کنند. فلاونوئیدها یکی از این ترکیبات هستند که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می‌باشند. فنیل آلانتوئین ها نیز دارای خاصیت ضد‌التهابی بوده و همه این ترکیبات سبب جلوگیری از فعالیت رادیکال‌های آزاد می‌شوند. به دنبال آن، مواد مضر در بدن تثبیت شده و بیماری‌های سرطانی رخ نخواهند داد.

بهبود کیفیت خواب با مصرف عسل

هرگاه سطح گلیکوژن در مغز کاهش یابد، احساس گرسنگی خواهیم کرد. اگر زمان خواب چیزی میل نکرده باشید، به دلیل پایین بودن گلیکوژن، مغز، حالت بیدار‌باش به خود گرفته و نیمه شب از خواب بیدار خواهید شد. در نتیجه اگر چند‌دقیقه قبل از خواب عسل بخورید، گلیکوژن در کبد ذخیره شده و احساس گرسنگی در نیمه شب به سراغ‌تان نمی‌آید. پس از آن، خواب راحتی را تجربه خواهید کرد.

استفاده از عسل به عنوان درمان طبیعی برای آلرژی‌ها

یکی از دلایلی که نشان می‌دهد عسل یک درمان طبیعی موثر برای آلرژی‌هاست، این است که این ماده طبیعی از شهد گل‌ها تهیه گردیده و به همین دلیل سبب کاهش مقاومت فرد نسبت به گرده گیاهان و گل‌ها می‌شود. در صورتی که بخواهید حساسیت‌های فصلی را به واسطه عسل درمان کنید، توجه داشته باشید که عسل انتخابی، خام و طبیعی باشد.

عسل و کاهش استرس و اضطراب

چرا باید عسل بخوریم؟ زیرا این ماده طبیعی، تاثیرات گوناگونی بر روی بدن دارد. یکی از تاثیرات ناشی از آن این است که بینوس فعالیت‌های عصبی را کنترل نموده و باعث رفع خستگی حاصل از کار خواهد شد. از سوی دیگر می‌توان گفت فرایند جذب عسل در بدن به سرعت صورت گرفته و به همین دلیل این ماده قادر است تا در کوتاه‌ترین زمان، اختلالات روانی را برطرف سازد و عصبانیت را کنترل کند.

نتیجه‌گیری: چرا باید عسل بخوریم؟

چرا باید عسل بخوریم و آن را در رژیم غذایی قرار دهیم؟ با توجه به خواصی که درباره آن‌ها صحبت شد، گمان می‌کنیم به این نتیجه رسیده باشید که چرا باید توجه بیشتری به مصرف این ماده طبیعی و گنجاندن آن در برنامه غذایی داشته باشید.

سوالات متداول: